קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות41
מגזין

עוף עם מרק יין אדום

עוף עם מרק יין אדום
עוף עם מרק יין אדום עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1297 קלוריות, 92 גרם חלבון ו 60 גרם שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך בצל, קמח, גזר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו מולים במרק עגבניות-יין, מולים עם מרק יין עגבניות, ו מולים במרק זעפרן ויין לבן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
כדי להכין מרק, לארגן עוף מקלות תיפוף, גזר, ובצל בשכבה אחת בתחתית 2 מחבתות broiler או מחבתות קלייה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
מקלות עוףמקלות עוף
תרסיס בישולתרסיס בישול
גזרגזר
מרקמרק
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייהמחבת צלייה
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
3
אופים ב 450 במשך 30 דקות. הפוך עוף מעל; לסובב מחבתות על מדפים תנור.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
אופים 30 דקות או עד השחמה.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
להעביר עוף וירקות ל 6 ליטר stockpot. בזהירות להשליך טיפות מחבתות מטאטאים, משאיר חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
סירסיר
6
Place 1 broiler pan on stovetop; הוסף 2 כוסות יין למחבת. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. הפחת חום; מבשלים 2 דקות, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. בזהירות לשפוך תוכן של מחבת broiler לתוך stockpot. חזור על הנוהל עם מחבת broiler הנותרים 2 כוסות יין.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילרמחבת ברוילר
סירסיר
כירייםכיריים
מחבתמחבת
7
להוסיף יין שנותר, קורנית, פטרוזיליה, עלה דפנה כדי stockpot; להביא לרתוח על חום בינוני גבוה. להפחית את החום נמוך, ומבשלים בעדינות 2 שעות, ברפרוף קצף ושומן מפני השטח מדי פעם. מסננים מרק דרך מסננת בסדר לתוך קערה גדולה. להשליך מוצקים. כיסוי וצינה מרק במשך 8 שעות או לילה. רזה מוצק שומן מפני השטח של מרק; להשליך שומן.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
פטרוזיליהפטרוזיליה
מרקמרק
טימיןטימין
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
מסננתמסננת
קערהקערה
8
כדי להכין עוף, לחמם סיר גדול על חום בינוני גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
מחבתמחבת
9
הוסף רבעי עוף למחבת; לבשל 5 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
מגורי רגל עוףמגורי רגל עוף
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
הסר עוף מהמחבת. נגב טפטוף ממחבת עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
מחבתמחבת
11
מוסיפים רבעי עוף, פטריות ומרק למחבת; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 10 דקות או עד העוף נעשה.
מרכיבים שתצטרך
מגורי רגל עוףמגורי רגל עוף
פטריותפטריות
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
12
הסר עוף מחבת; לכסות ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
13
תערובת מרק מבשלים עד הנוזל מצטמצם כ 1 1/2 כוסות (כ 25 דקות).
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
14
מערבבים קמח וחמאה, ערבוב עם מזלג עד צורות משחה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
15
מוסיפים תערובת קמח למחבת, ערבוב עם מקצף; מבשלים 4 דקות או עד מעובה מעט. מערבבים במלח ופלפל. רוטב כפית על עוף; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עוף שלםעוף שלם
פטרוזיליהפטרוזיליה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבתמחבת