עוף עם תאנים ברוטב יין פורט
עוף עם תאנים ברוטב יין פורט יכול להיות מתכון טוב להרחיב את אוסף המנה העיקרית שלך. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 26 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 307 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-5 מנות. אם יש לכם חמאה, עוף, יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הנמל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מאפה יציאה כקינוח. . זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. מתכונים דומים: עוף מטוגן עם תאנים ורוטב פורט, ירך חזיר עם תאנים ורוטב פורט, ו ירך חזיר עם תאנים ורוטב פורט.
הוראות
מניחים את הקמח בצלחת רדודה. תחפור את חזה העוף בקמח.
ממיסים את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מבשלים את העוף במחבת שחומם מראש עד חום זהוב, כ 2 דקות לכל צד.
יוצקים את הנמל, יין לבן, ומניות עוף על העוף, ומפזרים את התאנים סביב המחבת.
מביאים את הנוזל לרתיחה ומפחיתים את החום לנמוך, מבשלים עד שהעוף מבושל לחלוטין, כ -15 דקות.
הסר את העוף מהמחבת ומכסה בנייר כסף.
מביאים את הרוטב למחבת לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל במשך 5 דקות.
להקציף את הקרם ושופכים מעל העוף כדי לשרת.