עוף צלוי ממזרח אפריקה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 36 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 459 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האפריקאי. גשו לסופר וקנו הל, תאריכים, ג'ינג'ר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הקרקע קינמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיתולי קינמון כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. עם כפית ציון של 52% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: עוף צלוי ממזרח אפריקה, עוף קוקוס עם טעמים מזרח אפריקאים, ו שפריץ מזרח-אפריקאי.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מפזרים עוף במלח ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
4
מוסיפים עוף; מבשלים 4 דקות בכל צד או עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
הסר את העוף מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיף את הבצל למחבת; להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים 10 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
מוסיפים את הג ' ינג 'ר ואת המרכיבים הבאים 5 (ג' ינג ' ר דרך שום); לבשל במשך 1 דקה. מערבבים עוף, מרק, ואת שאר החומרים, ומביאים לרתיחה. מכסים ואופים ב 350 במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
אפריקה בתפריט? נסה זיווג עם Pinotage, Chenin Blanc, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר עבור מנות אפריקאיות יהיה תלוי במנה, אבל יין לבן פירותי, ארומטי הוא הימור בטוח עבור מנות מתובל בעוד pinotage יהיה התאמה מסורתית למטבח דרום אפריקה. יין אחד אתה יכול לנסות הוא רדלי & פינץ ' פינו Profs. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.