עוף צלוי סויה-ג'ינג'ר עם פטריות שיטאקי

עוף צלוי סויה-ג'ינג'ר עם פטריות שיטאקי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 958 קלוריות, 71 גר' של חלבון, ו 54 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זנגביל, עוף, בצל ירוקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק עוף עם פטריות זנגביל ושיטאקי, עוף מזוגג סויה זנגביל דביק, ו פטריות וכופתאות שיטאקי עם מרק זנגביל.

הוראות

במחבת 10 עד 12 ליטר, לשלב 1 רוטב סויה כוס, סוכר חום, 1/4 כוס ג ' ינג ' ר, 6 שיני שום, ו 4 ליטרים מים; לערבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

כָּתֵף

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר קרביים מעוף ושמורה לשימושים אחרים. למשוך ולהשליך גושי שומן. יש לשטוף את הציפור היטב מבפנים ומבחוץ; לחדור את העור בכל רחבי עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שכב חזה עוף למטה במי מלח; כיסוי וצינה לפחות 4 או עד 12 שעות, הפיכת ציפור מספר פעמים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

להשליך מלח ולשטוף את העוף ביסודיות תחת מים זורמים קרים, משפשף בעדינות; לטפוח יבש. אם תרצה, לקפל קצות כנפיים תחת המפרק הראשון. הגדר חזה ציפור על מתלה בצורת V במחבת 11-by 17 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

החל בצוואר, בעדינות להקל את האצבעות מתחת לעור כדי לשחרר אותו על השד. לדחוף 1/4 כוס כוס כוס כוסברה קצוצה מתחת לעור ולהתפשט באופן שווה על השד.

מרכיבים שתצטרך

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מניחים עלי כוסברה בחלל הגוף; להוסיף 2 כפות זנגביל הנותרים 4 שיני שום.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מפזרים עוף בקלילות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צלי בתנור רגיל או הסעה של 425 במשך 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

בינתיים, בקערה גדולה, לערבב נותר 1/4 כוס רוטב סויה, 2 כפות ג ' ינג ' ר, ו 1/4 כוס כוס כוס כוס כוס קצוצה עם מרק, חומץ, מירין, הויסין, ושמן שומשום. לשטוף ולנקז פטריות שיטאקה; לקצץ ולהשליך גבעולים. לשטוף ולנקז בצל ירוק; לקצץ ולהשליך מסתיים.

מרכיבים שתצטרך

פטריות שיטאקה

כוס חזה הודו מבושל מגורר

קורצים שומשום לבן

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

חותכים צמרות ירוקות וקוצצים; גם לקצוץ ישבנים לבנים.

מערבבים פטריות, חלקים לבנים קצוצים של בצל, וכל אבל 1/2 כוס קצוצה צמרות ירוקות עם תערובת סויה. להרים עם כפית מחוררת ולהפיץ סביב עוף במחבת; תערובת סויה מילואים.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

שרימפס מוקפץ, קלוף

ממשיכים לצלות עוף, הופכים ירקות עם מרית רחבה לאחר כ -20 דקות, עד מדחום מוכנס דרך החלק העבה ביותר של השד עד העצם מגיע 170, או 180 דרך החלק העבה ביותר של הירך במפרק, 3/4 עד 1/4 שעות יותר.

מרכיבים שתצטרך

עוף צלוי