עוף צלוי סויה-ג'ינג'ר עם פטריות שיטאקי

עוף צלוי סויה-ג'ינג'ר עם פטריות שיטאקי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 958 קלוריות, 71 גר' של חלבון, ו 54 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זנגביל, עוף, בצל ירוקוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש עד זנגביל טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות ג'ינג'ר טריות כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק עוף עם פטריות זנגביל ושיטאקי, עוף מזוגג סויה זנגביל דביק, ו פטריות וכופתאות שיטאקי עם מרק זנגביל.

הוראות

במחבת 10 עד 12 ליטר, לשלב 1 רוטב סויה כוס, סוכר חום, 1/4 כוס ג ' ינג ' ר, 6 שיני שום, ו 4 ליטרים מים; לערבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

צלי חזיר שלם, קצוץ

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר קרביים מעוף ושמורה לשימושים אחרים. למשוך ולהשליך גושי שומן. יש לשטוף את הציפור היטב מבפנים ומבחוץ; לחדור את העור בכל רחבי עם מזלג.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שכב חזה עוף למטה במי מלח; כיסוי וצינה לפחות 4 או עד 12 שעות, הפיכת ציפור מספר פעמים.

מרכיבים שתצטרך

מרגריטה® קפיקולה

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

להשליך מלח ולשטוף את העוף ביסודיות תחת מים זורמים קרים, משפשף בעדינות; לטפוח יבש. אם תרצה, לקפל קצות כנפיים תחת המפרק הראשון. הגדר חזה ציפור על מתלה בצורת V במחבת 11-by 17 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

החל בצוואר, בעדינות להקל את האצבעות מתחת לעור כדי לשחרר אותו על השד. לדחוף 1/4 כוס כוס כוס כוסברה קצוצה מתחת לעור ולהתפשט באופן שווה על השד.

מרכיבים שתצטרך

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

מגוון קרקרים או צ'יפס פיתה

מניחים עלי כוסברה בחלל הגוף; להוסיף 2 כפות זנגביל הנותרים 4 שיני שום.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

מפזרים עוף בקלילות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

צלי בתנור רגיל או הסעה של 425 במשך 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

בינתיים, בקערה גדולה, לערבב נותר 1/4 כוס רוטב סויה, 2 כפות ג ' ינג ' ר, ו 1/4 כוס כוס כוס כוס כוס קצוצה עם מרק, חומץ, מירין, הויסין, ושמן שומשום. לשטוף ולנקז פטריות שיטאקה; לקצץ ולהשליך גבעולים. לשטוף ולנקז בצל ירוק; לקצץ ולהשליך מסתיים.

מרכיבים שתצטרך

פטריות שיטאקה

ג'ינג'ר שלם, מרוסק

קורצים שומשום לבן

צלי חזיר שלם, קצוץ

כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

חותכים צמרות ירוקות וקוצצים; גם לקצוץ ישבנים לבנים.

מערבבים פטריות, חלקים לבנים קצוצים של בצל, וכל אבל 1/2 כוס קצוצה צמרות ירוקות עם תערובת סויה. להרים עם כפית מחוררת ולהפיץ סביב עוף במחבת; תערובת סויה מילואים.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

ממשיכים לצלות עוף, הופכים ירקות עם מרית רחבה לאחר כ -20 דקות, עד מדחום מוכנס דרך החלק העבה ביותר של השד עד העצם מגיע 170, או 180 דרך החלק העבה ביותר של הירך במפרק, 3/4 עד 1/4 שעות יותר.

מרכיבים שתצטרך

עוף צלוי