קושימומחה
מוכן ב1 ש, 50 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

עוף צלוי עם אגוז מוסקט וכתום

עוף צלוי עם אגוז מוסקט וכתום
עוף צלוי עם אגוז מוסקט וכתום עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 410 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. אם יש לך שמן זית כתית נוספת, מלח, מיץ תפוזים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב גרידת התפוז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת שוקולד מריר כתומה עם אגוזי מלך קלויים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -50 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. מתכונים דומים: חזה עוף צלוי עם פרושוטו, לימון ואגוז מוסקט, מאפינס כתום-אגוז מוסקט, ו מאפינס שמן זית מוסקט כתום.

הוראות

1
1 תנור מחממים ל 375º F. 2
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
הסר עודף שומן מן החלל של עוף.3
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מערבבים גרידה כתומה, חצי אגוז מוסקט, חמאה, שמן זית וחצי מלח.4
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
מערבבים מיצי הדר ומניחים בצד.5 עם אצבעות, בעדינות לשחרר את העור מן השד ואת הירך/הרגל באזור. לשים תערובת חמאה תחת עור משוחרר, לטפוח על העור בחזרה למקום כדי להפיץ חמאה. העונה עם מחצית הנותרים אגוז מוסקט ומלח.6
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
(או או רגיל)(או או רגיל)
5
מניחים מתלה צלייה משומן במחבת צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
6
מניחים עוף (קשקשים אם תרצה) השד בצד למטה. צלי 40 דקות. בזהירות להפוך את חזה עוף בצד מעלה ו baste עם מיצי בישול.7
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
יוצקים מיץ הדר על גבי עוף ועונה עם מלח ונותר אגוז מוסקט, ופלפל.8 צלי ללא צלי עוד 40 דקות, או עד הטמפרטורה הפנימית באזור הרגל/הירך מגיע 180ºF.9
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
(או או רגיל)(או או רגיל)
8
הסר ללוח חיתוך ולתת לנוח 10 דקות לפני גילוף.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך