עוף קונג פאו

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל עוף קונג פאו. מנה אחת מכילה 315 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם פלפל סצ'ואן טחון, שמן שומשום, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. מתכון זה מ Epicurious יש 1050 אוהדים. נסו קונג פאו קישואים, קונג פאו פופאי (עוף קונג פאו עשה עם נאגטס של פופאי), ו קונג פאו שרימפס (קונג פאו סרטנים/???) (מתכונים דומים).

הוראות

להשרות את העוף: בקערה בינונית, מערבבים יחד את רוטב הסויה, יין אורז, קורנפלור עד מומס קורנפלור.

מרכיבים שתצטרך

קני ממתקים נוספים

יין אורז

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים את העוף ומערבבים בעדינות למעיל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 10 דקות.

הכן את הרוטב: בקערה אחרת, לשלב את blackvinegar, רוטב סויה, רוטב הויסין, שמן שומשום, סוכר, קורנפלור ופלפל סצ ' ואן. מערבבים עד הסוכר ו קורנפלור הם מומס ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

רוטב הויסין

קני ממתקים נוספים

כוס אדמה קפוא, מופשר

6 לחמניות שומשום, מפוצלות

8 (U-12) שרימפס

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

ייתכן שיהיה עליך להפעיל את מאוורר הפליטה של התנור שלך, בגללטיגון צ ' ילי מיובש על חום גבוה יכול לקבל קצת מעושן.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי מיובש

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)

לחמם ווק או מחבת גדולה מעל חום גבוה עד חרוז של מים רוחש מתאדה במגע.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל

מוסיפים את שמן הבוטנים ומערבלים למעייל את הבסיס.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל ג'לפנו אדום או ירוק קטן

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

מוסיפים את הצ ' ילי ומערבבים במשך כ -30 שניות, או עד chilies רק החלו להשחיר ואת השמן הוא ריחני מעט.

מרכיבים שתצטרך

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

מוסיפים את העוף ומערבבים עד שכבר לא ורוד, 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מוסיפים את הלבנים בצל ירוק, שום, ג ' ינג ' ר ומערבבים במשך כ -30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

1 תפוז, גרידה

תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים

יוצקים את הרוטב ומערבבים כדי לצפות את שאר החומרים. מערבבים את הבוטנים ומבשלים עוד 1 עד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

העברה לצלחת הגשה, מפזרים את הגדלים הירוקים על גבי, ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

דיאנה קואן (באנגלית: Diana Kuan) היא סופרת מזון ומדריכת בישול שלימדה בישול סיני בבייג ' ינג ובניו יורק. כתיבתה על מזון ונסיעות הופיעה בבוסטון גלוב, גורמה, מזון ויין, ופסק זמן בניו יורק, בין פרסומים אחרים. היא הופיעה בתוכנית המוקדמת של CBS ובתקשורת שידור אחרת. היא המחברת של הבלוג www.appetiteforchina.com יש לה יותר מ-6.5 מיליון צפיות, והיא מלמדת בישול סיני ב-Whole Foods ובמכון לחינוך קולינרי (ICE) בניו יורק, שם היא מתגוררת כיום.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)