קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות11
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

עוף שיכור...כבד על הרוטב

עוף שיכור...כבד על הרוטב
עוף שיכור...כבד על הרוטב יכול להיות רק חלב חינם מתכון שחיפשת. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מכין 4 מנות עם 448 קלוריות, 15 גרם חלבון, ו 15 גרם שומן כל אחד. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-58 היו אומרים שהוא הגיע למקום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. זה עובד טוב כמו רוטב. מתכון זה מאוכלרשת דורש מלח ופלפל, עור על חזה עוף, בצל, בשר עוף. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 62%. ציון זה הוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם עוף שיכור...כבד על הרוטב, עוף עם רוטב שמנת כבדה עגבניות שרי, ו עוף גבינת בירה שמנת עם בייקון פריך (ללא שמנת כבדה).

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מפזרים בנדיבות את העוף במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
3
מחממים מחבת גדולה מברזל יצוק או כבד על אש בינונית-גבוהה עם אווו, 2 סיבובים של התבנית. משחימים היטב את העוף משני הצדדים ומוציאים לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
4
מוסיפים למחבת מחצית מעשבי התיבול, השום, הסלרי, עלה הדפנה, הגזר והבצל, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב תדיר. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים עד ריחני, בערך 1 דקה. לאחר מכן מוסיפים את היין והצימוקים ומביאים לבועה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
5
מוסיפים את העוף בחזרה למחבת ומבשלים, הופכים מדי פעם, 30 דקות על רתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
6
מגישים מהמחבת או מצננים ומאחסנים לארוחה מקדימה.
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
7
להגשה, מעליו את שאר עשבי התיבול והצנוברים ומגישים עם לחם חם.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי