עוף שעועית לבנה צ'ילה ורדה עם כוסברה-סיד פסטו

עבור עוף שעועית לבנה צ ' ילה ורדה:מחממים תנור ל 425 מעלות F. קו אפייה גדולה או גיליון עוגיות עם לסכל. תניח בצד.

הסר עורות מן tomatillos. לשטוף, לייבש, ולחתוך לשניים.

מקום לחתוך בצד למטה על נייר מצופה נייר אפייה. לשטוף ולחתוך poblanos לשניים, להסיר ribbing, זרעים וגבעולים.

מקום לחתוך בצד למטה (עורות כלפי מעלה) על תבנית האפייה.

טפטוף את הטומטילו ופובלנוס בשמן זית. צלוי ב 425 מעלות F עד tomatillos הם רכים צ ' ילי שלפוחיות.

להוסיף tomatillos מבושל poblanos (אתה יכול עור אותם אם אתה רוצה, אבל אני בחרתי לא) במעבד מזון פירה עד חלקה. תניח בצד.

מחממים את 2 כפיות שמן זית בתנור הולנדי גדול או סיר מלאי.

מוסיפים את הבצל ואת הטחון עד זהוב ומכרז, על 5 דקות.

מוסיפים את השום, אורגנו, כמון ואבקת צ ' ילי.

לטגן במשך 3 דקות נוספות. מערבבים את תערובת tomatillo, לבשל מעל חום בינוני נמוך (הפחתת חום אם המקרטעת מתרחשת) במשך 10 דקות, עד מעובה. מערבבים במרק, שעועית (עם נוזל) ועוף מגורר. המשך להתבשל במשך 20 דקות נוספות.מערבבים את chard קצוץ, העונה לטעום עם מלח ופלפל, ומבשלים במשך 5-10 דקות יותר, עד chard הוא רך.

מגישים עם פסטו סיד כוסברה, שמנת חמוצה, שבבי טורטיה ואבוקדו חתוך.לפסטו הכוסברה-ליים

מוסיפים את כל החומרים למעבד מזון ומערבבים עד לקבלת חלקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, אם תרצו.