מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות11
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
נוצץ שמפניה הדרים
קוקטייל שמפניה
מקפיץ ג'ון
סלט שמפניה קל
סלט אגסים ורימונים עם ויניגרט גורגונזולה ושמפניה
קוקטייל שמפניה רימון
סטייקים של סילבסטר
מוק שמפניה
פאנץ' שמפניה
ארטישוק בגריל עם ויניגרט שמפניה שמנת
מתכונים קשורים
סלט עוף קיץ
מרק המבורגר אסייתי
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
מגזין

עשיו של Hoppin ' ג'ון

עשיו של Hoppin ' ג'ון
ג' ון המקפץ של עשיו נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 398 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה עבור ערב השנה החדשה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם אורז קצר גרגרים, אפונה שחורה, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. נסו הופין ג'ון, Hoppin ' ג'ון, ו Hoppin ' ג'ון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים אפונה שדה בתנור הולנדי; מוסיפים מים כדי לכסות 2 אינץ ' מעל אפונה. מביאים לרתיחה, ומרתיחים 1 דקה. כיסוי, להסיר מהחום, ולתת לעמוד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
מסננים אפונה, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
3
מקום שיני שום קלופים והבא 3 מרכיבים במרכז מסנן קפה גדול; להביא את הצדדים, ולקשור עם חוט מטבח. תניח בצד את שקית השום והעשב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
4
שומן חזיר סאוט בתנור הולנדי מעל חום בינוני-נמוך 10 דקות או עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
FatbackFatback
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
5
הסר fatback, שמירה על טפטוף בתנור ההולנדי, ולהשליך.
מרכיבים שתצטרך
FatbackFatback
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
6
מוסיפים את שוק החזיר לתנור ההולנדי ומבשלים 5 דקות או עד שהעור הופך לחלק פריך ורזה של שוק החזיר רך. (השתמש ב tines של מזלג כדי לבדוק רוך.)
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
7
מוסיפים בצל ושום טחון; מטוגנים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
8
הוסף 6 כוסות מים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני, ומבשלים, חשוף, 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
9
להביא הנותרים 4 כוסות מים לרתיחה בסיר; מערבבים אורז 2 כפיות מלח. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות או עד שנוזל נספג. תניח את האורז בצד.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
10
מוסיפים אפוני שדה, שום ועשב שקית, נשאר 1 כפית מלח, ופלפל לתערובת חזיר בתנור הולנדי. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
11
להסיר ולהשליך שום-ו-שקית עשב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
12
מערבבים אורז מבושל לתוך תערובת אפונה; מבשלים 5 דקות או עד מחומם דרך, הוספת מרק, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
13
* בשר חזיר מלח ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מלחחזיר מלח
14
הערה: עשיו משתמש אורז קצר גרגר. הוא אומר שאתה יכול להחליף 4 כוסות של אורז ארוך גרגר מבושל, מוכן על פי הוראות החבילה, אבל זה יהיה מרקם שונה.
מרכיבים שתצטרך
תבואה ארוכה מבושלת אורזתבואה ארוכה מבושלת אורז
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות Gunderloch Estate ריזלינג יבש. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
Gunderloch Estate ריזלינג יבש
Gunderloch Estate ריזלינג יבש
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מרק ירקות עם כיסונים
סלט עוף קיץ
לפת אפויה
מרק כרובית עשיר
מרק המבורגר אסייתי
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
רוטב לימון וחרדל לארטישוק
לפת אפויה
תבשיל ביצים וברוקולי