קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

פטל עם סאבא סאביון

פטל עם סאבא סאביון
מתכון פטל עם סאבא סאביון מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט גדול ללא גלוטן וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון דרומי. זה מנות ראשונות יש 234 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך סאבא, אבקת סוכר, מים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: פטל עם סאבא סאביון, שוקולד חלב פנה קוטה עם פטל וסבא, ו אוכמניות ופטל עם רוז סאביון.

הוראות

1
להקציף חלמונים ביצה, סוכר, סאבא, ו 2 כפות מים להתמזג העליון של דוד כפול מעל מים בקושי מבעבע (לא מאפשרים סיר עליון לגעת במים); לטאטא כל הזמן עד תערובת מתעבה ו מדחום רושמים 71°, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מניחים את החלק העליון של דוד כפול מעל קערה גדולה מלאה קרח; להמשיך לטאטא עד תערובת מתקררת, על 3 דקות. קצפת בקערה קטנה עד פסגות רכות טופס; לקפל לתוך תערובת סאבא. לכסות sabayon עם ניילון לעטוף לקרר עד קר, לפחות 1 שעה עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מחלקים פטל בין הקינוח copes. כף סאביון מעל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
4
* סירופ מתוק קל, לא מתובל עשוי בעיקר מן חובה של ענבים Trebbiano. זמין בחנויות מזון מיוחדות וגלישות (310-559-4770; surfasonline.com) And Zingerman 's (888-636-8162; zingermans.com).
מרכיבים שתצטרך
TrebbianoTrebbiano
ענביםענבים
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese ריזלינג. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 56 דולר.
J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
"טיפה קטנה בארומה, ללבן הצעיר הזה יש המון עוצמה, המציע טעמים של ליים, אפרסק וצפחה בהתאמה למרקם משיי. זה מביך היום, צורך זמן לשלב. הטוב ביותר מ-2008 עד 2020. 1,500 מקרים שנעשו.- BS