פטרוזיליה-מרק שורש עם ערמונים Truffled

מרק פטרוזיליה שורש עם ערמונים Truffled עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 215 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 8 . אם יש לך עלה דפנה טורקית או, מים, שורש פטרוזיליה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 25 שעות מתכונים דומים: מרק שורש סלרי עם כרוב ניצנים וערמונים, שורש סלרי, שומר ומרק בטטה עם פטרוזיליה שקדים, ו כרוב ניצנים עם ערמונים, פנקטן ופטרוזיליה.

הוראות

מבשלים בצל ושום בחמאה בסיר כבד גדול מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד בצל מתרכך וזהוב, 6 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

שום

בצל

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיפים שורש פטרוזיליה, טימין, עלה דפנה, פלפל לבן, ו 3/4 כפית מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שורש פטרוזיליה מתחיל להתרכך, 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פלפל לבן

עלי דפנה

פטרוזיליה

טימין

מלח

מוסיפים מים ומרק ומבשלים, מכוסים חלקית, עד שורש פטרוזיליה הוא רך מאוד, 30 עד 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פטרוזיליה

מרק

מים

להשליך קורנית עלה דפנה ומערבבים בשמן. מרק פירה בקבוצות בבלנדר עד חלקה (להיזהר בעת מיזוג נוזלים חמים), העברה לקערה. אם המרק עבה מדי, דק כדי הרצוי עקביות עם מים. מתבלים במלח, ואז חוזרים לסיר נקי כדי להתחמם, מכוסה, עד שמוכנים לשרת.

מרכיבים שתצטרך

עלי דפנה

טימין

מים

מלח

מרק

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

בלנדר

קערה

סיר

גלח ערמונים עם מבצעה מתכווננת להב או מקלף ירקות חדים ככל האפשר על כל מנה.

מרכיבים שתצטרך

ערמונים

ירק

ציוד שתשתמש בו

קולף

מרק, ללא ערמונים, ניתן לעשות 2 ימים קדימה ומקורר, חשוף, עד מגניב, ואז מכוסה. לחמם על אש נמוכה, דליל עם מים במידת הצורך. גלח ערמונים על מרק ממש לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

ערמונים

מים

מרק