קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות44
מגזין

פטריות בר, סלק קלוי וסלט גבינת עיזים עם פירה בצל

פטריות בר, סלק קלוי וסלט גבינת עיזים עם פירה בצל
פטריות בר, סלק קלוי, וסלט גבינת עיזים עם פירה בצל עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מנה זו מכילה כ 12 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 488 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פטריות chanterelle, בצל cipollini, מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו עוף ערפד-סלט סלק עם בצל ירוק גבינת עיזים ושדים קלויים בצל, סלק קלוי וסלט גבינת עיזים, ו סלק קלוי וסלט גבינת עיזים (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת sauté בינונית מעל חום מתון, לחמם את השמן.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את הבצלים ואת שאלוט ואת sauté, ערבוב מדי פעם, עד רך. מתבלים במלח, מוסיפים את השמנת הכבדה וממשיכים לבשל, מערבבים מדי פעם, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
להעביר את תערובת הבצל למעבד מזון או בלנדר ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1
במחבת sauté בינונית על חום גבוה, לחמם את שמן אגוז.
מרכיבים שתצטרך
שמן אגוזיםשמן אגוזים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את הפטריות, בקבוצות במידת הצורך, ו sauté, ערבוב מדי פעם, עד הנוזל שוחרר על ידי הפטריות הוא התאדה, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
3
מוסיפים את המרווה, מתבלים במלח וממשיכים לבשל, מערבבים מדי פעם, עד שהפטריות זהובות ועדינות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
1
מחממים התנור ל 218°.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מסדרים את הסלק בתבנית אפייה גדולה ועמוקה וטפטוף בשמן.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
3
הוסף מספיק מים כדי להגיע על 1/4 אינץ ' את הצדדים של צלחת האפייה. מכסים בנייר כסף וצולים עד הסלק הם מכרז, על 45 דקות. לאחר הסלק הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, לקלף אותם לחתוך אותם לרבעים.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
להעביר את הסלק לקערה בינונית, להוסיף גרידת לימון, מיץ לימון, עירית, מתבלים במלח, ולזרוק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
1
מחממים התנור ל 191°.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מסדרים את זרעי הדלעת על תבנית אפייה גדולה, מעוטרת, טפטוף בשמן אגוז, וזורקים לשלב. צלוי עד קלוי, כ -10 דקות, ואז לזרוק עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
שמן אגוזיםשמן אגוזים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
1
ממלאים קערה גדולה במי קרח.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, מקשט את האפונה עד רק מכרז.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מסננים, ואז מיד לצלול את האפונה לתוך מי הקרח כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
4
לנקז את האפונה שוב וללטף אותם יבש.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1
בקערה גדולה לשלב את הפטריות, סלק, אפונה, גבינת עיזים, פירה בצל ולזרוק לשלב. מחלקים את הסלט בין 4 צלחות, מפזרים זרעי דלעת קלויים, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
גבינת עיזיםגבינת עיזים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מאת המאסטר
3
שף, (C) © 2013 FOX

מרכיבים

57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות שנטרל טריות, מנוקות וגוזמותפטריות שנטרל טריות, מנוקות וגוזמות5בצל cipollini, קלופים לחתוך לרבעיםבצל cipollini, קלופים לחתוך לרבעים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עירית טרייה טחוןעירית טרייה טחון4sprigsמרווה טרייהמרווה טרייה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת עיזיםגבינת עיזים81 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרסלק זהוב, גזוז ומקורצףסלק זהוב, גזוז ומקורצף53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)1גרידה ומיץ של לימון מאיירגרידה ומיץ של לימון מאייר57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות חצוצרה שחורות טריות, מנוקה וגוזמתפטריות חצוצרה שחורות טריות, מנוקה וגוזמת57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות חצוצרה מלכותיות טריות, נקיות, מטופחות, וחותכות לרבעיםפטריות חצוצרה מלכותיות טריות, נקיות, מטופחות, וחותכות לרבעים591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר20אפונה אנגלית, פגזאפונה אנגלית, פגז591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאסגרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס81 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרסלק אדום, גזוז ומקורצףסלק אדום, גזוז ומקורצף4שרימפס וורידיםמלחמלח11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרשאלוט, טחוןשאלוט, טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן אגוזיםשמן אגוזים