פיצה פריכה בסגנון בר

פיצה פריכה בסגנון בר עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 1114 קלוריות, 63 גרם חלבון ו 50 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 72 שעות. גשו לסופר וקנו מים, מלח, לגבינת מוצרלה עם לחות נמוכה, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו פיצה טורטייה פריכה במיוחד בסגנון בר, חזיר פריך בסגנון יפני, ו עוגות שרימפס פריכות-סגנון תאילנדי (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים קמח, סוכר, מלח ושמרים בקערת מעבד מזון. דופק 3 עד 4 פעמים עד incorporated.

מרכיבים שתצטרך

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

מיץ לימון, אופציונלי

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים שמן זית ומים. הפעל מעבד מזון עד תערובת יוצרת כדור שרוכב סביב הקערה מעל הלהב, על 15 שניות. המשך עיבוד 15 שניות יותר. לחלופין, לשלב מרכיבים במערבל לעמוד ומערבבים על מהירות נמוכה במשך עשר דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

קורט גדול מלח דק

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

העברת כדור בצק כדי משטח מקומח קלות ללוש פעם או פעמיים ביד עד כדור חלק נוצר.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

העברה שקית מנעול רוכסן בגודל גלון, חותם, ומניח במקרר. אפשר להתסיס לפחות אחד, ועד 5 ימים.

לפחות שעתיים לפני האפייה, להסיר את הבצק מהמקרר ולחלק לארבעה כדורים אפילו. צורה לכדורים על ידי איסוף בצק לכיוון התחתית וצובט לסגור. קמח היטב ומניחים כל אחד בקערה נפרדת (קערות דגנים או קערות ערבוב קטנות עובדות היטב). מכסים בחוזקה בניילון נצמד ומאפשרים לעלות בטמפרטורת החדר החם עד בערך הוכפל בנפח.

מרכיבים שתצטרך

ריבת תותים ללא גרעינים, מחולקת

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

בינתיים, להתאים מתלה תנור עם אבן פיצה למיקום העליון ומניח מתלה שני עמדה אחת מתחתיו. מחממים תנור ל 288° לפחות שעה אחת.

ציוד שתשתמש בו

1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)

סוכריות מצופות שוקולד

הפעל כדור בצק יחיד החוצה על משטח מקומח. השתמש מערוך לגלגל אותו לתוך מעגל 12 אינץ', הרמה ומתיחה ביד במידת הצורך. גריז גיליון אפייה אלומיניום עם 1 כף שמן קנולה.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מעבירים בצק לתבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מורחים על 1/2 כוס רוטב באופן שווה על פני השטח כולו של עוגה.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

מפזרים 1/4 של פרמזן.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

מורחים 1/4 של גבינה בשכבה אפילו על פני השטח. למעלה עם תוספות נוספות לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מניחים בתנור על מתלה מיד מתחת לאבן האפייה.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

אופים עד הקצוות רק מתחילים חום, על 5 דקות.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

הסר מהתנור (סגור תנור). באמצעות מרית מתכת דקה וגמישה, הקפידו להפריד את קצוות הפיצה מהמחבת (הפיצה צריכה להחליק בחופשיות). בזהירות להחליק פיצה מעל מחבת ועל גבי אבן אפייה. המשיכו לאפות עד שהתחתית תהיה בצבע חום זהוב עמוק, והגבינה מותכת ותוססת.

מרכיבים שתצטרך

4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט