פירושקי
Piroshki דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה כ 6 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 159 קלוריות. אתה מקבל מתאבן שמשרת 24. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו כוסברה, טלה טחון, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: פירושקי - שלוש דרכים, Piroshki פירות, ו Potato Piroshki.
הוראות
מערבבים כרוב ומלח בקערה גדולה; לזרוק היטב.
לנקז היטב. לטפוח כרוב יבש עם מגבת נייר. חזור לקערה; להפריש.
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני.
מוסיפים בצל; מטוגנים 4 דקות. מערבבים גזר; לכסות, להפחית את החום נמוך, ומבשלים 8 דקות.
מוסיפים כבש, כוסברה ושום; מבשלים, חשופים, מעל חום בינוני גבוה עד השחמה, ערבוב להתפורר.
מסננים תערובת כבש במסננת; מתייבשים עם מגבות נייר.
מוסיפים תערובת כבש ושמנת חמוצה לכרוב; לזרוק היטב.
מחלקים את הבצק ל -30 מנות שוות. עבודה עם מנה 1 בכל פעם (מכסים את שאר החלקים כדי לשמור על הבצק מלהתייבש), מתגלגלים למעגל 4 אינץ ' על משטח מקומח קלות. כפית 2 כפות ערמות תערובת כרוב על חצי מעגל. מקפלים בצק על מילוי; הקש קצוות יחד עם מזלג לאטום.
מניחים איבודים על תבנית אפייה מצופה ספריי בישול, ומברשת עם ביצה לבן. חזור על הנוהל עם הבצק שנותר, תערובת כרוב, ביצה לבן.
אופים ב 350 במשך 25 דקות או עד הזהב.