פירות טרופיים מתפצלים עם רוטב רום וצ'ילה-Macadamia שביר
חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 25 גרם של שומן, וסך הכל 858 קלוריות. זה מתכון ללא גלוטן משמש 8 . גשו לסופר וקנו אננס, צ'ילה-macadamia שביר, אבקת צ' ילי, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 25 שעות נסו פריך Macadamia אגוז עוף מעל פאייה פירות טרופיים, בננה טרופית מתפצלת, ו סוכריות על מקל עוף קוקוס עם קטשופ טרופי ורוטב Anaheim צ'ילה (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים יחד רום, מים רותחים חמים, וניל. מבשלים סוכר בסיר כבד 3 ליטר על חום נמוך בינוני, ערבוב לאט עם מזלג, עד הזהב נמס וחיוור. לבשל קרמל בלי לערבב, מחבת מתערבלת, עד זהב עמוק.
הסר מחבת מחום ומערבבים בזהירות בתערובת רום (קרמל יהיה להקשיח קיטור במרץ). (מחבת מוסר מן הלהבה כדי למנוע אלכוהול מלהצית. אם זה אכן להצית, פשוט לאפשר להבות לשרוף בכוחות עצמם.) רסק עד חלקה.
הסר מחבת מחום וכאשר מבעבע שוכך מערבבים בחמאה. רוטב מגניב לטמפרטורת החדר.
הכן גריל לבישול.מנגו זקוף, לחתוך 1 חתך לאורכו פרוסה מכל צד רחב של מנגו (להיזהר כי מנגו קלופים הוא חלקלק) ולהשליך בור.
חותכים כל פאפאיה חצי לאורכו לשלישים.
עומד אננס זקוף, לחתוך לאורכו לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
מפזרים את כל הפירות בקלילות על צד 1 עם אבקת צ ' ילי.
גריל פירות על מתלה משומן היטב להגדיר 5 עד 6 אינץ ' מעל גחלים זוהרות עד סימני גריל טופס, על 1 דקה. הפוך פירות מעל גריל 1 דקה יותר.
העברה ללוח חיתוך לחתוך לחתיכות דקורטיביות.
קוצצים בגסות שלושה רבעים של פריכים, שומרים את השארית לקישוט.
שים 3 כפות גלידה לתוך כל אחד 8 מנות העליון עם פירות צלויים ורוטב.
מפזרים פיצולים עם שברירי קצוצים ומקשטים עם חתיכות גדולות יותר של שברירי וקוקוס.
* רוטב רום יכול להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר, מכוסה. אם הרוטב הוא עבה מדי, להביא לטמפרטורת החדר.