פלאן גבינת שמנת עם חבושים קומפוט
פלאן גבינת שמנת עם חבוש קומפוט עשוי להיות רק אירופה מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 671 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 34 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קינמון, מלח כשר, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. נסו פלאן דה קווסו - גבינת שמנת פלאן, קומפוט חבושים, ו קומפוט חבושים (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול על חום גבוה, לשלב 4 כוסות מים, סוכר, ומקלות קינמון, ערבוב עד הסוכר מתמוסס. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להוסיף חבושים, להפחית את החום עד בינוני, ומבשלים, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד רך, כ 45 דקות. להכניס למקרר חבושים (בציד נוזלים) עד מגניב. (Compote יכול להיות מורכב עד 3 ימים קדימה בקירור.)
בסיר כבד גדול מעל חום גבוה בינוני, מערבבים יחד 1 כוס סוכר ו 1/4 כוס מים. מבשל, מדי פעם ערבוב בעדינות עם כף עץ או מרית גומי, עד סוכר נמס וקרמל הופך ענבר כהה. עבודה במהירות ובזהירות, מיד לשפוך קרמל חם לתוך מחבת עוגה, הטיה כדי לכסות את הצדדים התחתון בחצי הדרך למעלה של מחבת.
בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות יחד גבינת שמנת, נשאר 1/2 כוס סוכר, וניל, ומלח עד חלקה מאוד שמנת, על 3 דקות.
מוסיפים ביצים, שמנת וחלב מרוכז ומכים עד חלקה, כ 2 דקות יותר.
יוצקים תערובת למחבת עוגה מוכנה.
מעבירים מחבת למחבת צלייה גדולה וממלאים מחבת צלייה עם מספיק מים חמים כדי להגיע לצד השני של מחבת העוגה. מכסים את המחבת צלייה באופן רופף עם לסכל ופירס לסכל כמה פעמים עם מזלג.
מעבירים מחבת צלייה לתנור ואופים 1 שעה.
הסר רדיד ולהמשיך לאפות עד קצה פלאן מוגדר אבל המרכז מתנועע מעט כאשר מזועזע בעדינות, על 1 שעה יותר.
הסר מחבת עוגה ממים פלאן קריר במחבת על מתלה, ולאחר מכן להעביר למקרר לצנן לילה.
כאשר מוכן לשרת, להפעיל סכין דק סביב קצה המחבת כדי לשחרר פלאן. לנער מחבת בעדינות מצד לצד, כאשר פלאן נע בחופשיות במחבת, להפוך צלחת גדולה על מחבת. מחזיק מחבת צלחת מאובטח יחד, להפוך במהירות ולהפוך את פלאן על צלחת. (קרמל יהיה לשפוך החוצה מעל ומסביב פלאן.)