פלר דה סל בלונדיניות שוקולד צ'יפס
ניתן להכין את המתכון לבלונדיניות שוקולד צ'יפס Fleur de Sel תוך 55 דקות בערך. תמורת 19 סנט למנה, תקבלו תוספת שמגישה 48. מנה אחת מהמנה הזו מכילה בסביבות 2 גרם חלבון, 8 גרם שומן, ובסך הכל 150 קלוריות. 623 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם קמח, סוכר מגורען, פלור דה סל וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 18%. הציון הזה לא כל כך סופר. מתכונים דומים: בלונדיניות שוקולד צ'יפס פלר דה סל, טראפלס שוקולד מריר עם פלר דה סל ועוגיות שוקולד לעוסות עם פלר דה סל.
הוראות
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית ג'לי רול בגודל 9 על 13 אינץ' עם חמאה רכה או תרסיס בישול.
מקציפים את החמאה בקערת המיקסר עד שהיא בהירה ותפוחה, כ-2 דקות.
מוסיפים מעט בכל פעם את הסוכר החום והמגורען, יוצקים אותם בצד הקערה. בזמן שאתם מוסיפים את הסוכרים, עצור את המיקסר מדי פעם וגרד את דפנות ותחתית הקערה כדי לוודא שהכל מעורבב במלואו. מקציפים את תערובת החמאה והסוכר עד שהיא בהירה ותפוחה, כ-8 דקות. (הקרמה יוצרת כיסי אוויר בבצק, ולכן לבלונדיניות הללו יש מרקם קל ועדין).
מקציפים את הקמח, הסודה לשתייה ומלח הים, אם משתמשים, בקערה. (
מוסיפים את המלח רק אם רוצים כי יש הרבה על גבי הבראוניז המוכנים.)
הוסף את הביצים שלך 1 בכל פעם, הוסף את השנייה רק לאחר שהראשונה נטמעה במלואה. לאחר שהביצה השנייה נטמעה במלואה, הוסף את הווניל שלך. מנמיכים את המיקסר למהירות נמוכה ומוסיפים לאט את תערובת הקמח. לאחר שהמרכיבים היבשים נטמעים במלואם במרכיבים הרטובים, מוסיפים פנימה את כל השוקולד צ'יפס. נראה שהמכונה שלך תתקשה לערבב פנימה את השוקולד צ'יפס כי יש כל כך הרבה מהם, אבל אל תגבירו אותה, השאר אותה במצב נמוך ואפשר לה לערבב את הצ'יפס במלואו.
מורחים את בצק העוגיות לתוך גליל הג'לי המוכן. מפזרים באופן שווה את החלק העליון של הבצק עם פלור דה סל.
הכניסו את הבלונדיניות לתנור עד שהן מזהיבות מלמעלה ולא מתנדנדות במרכז, 30 עד 35 דקות. הניחו לבלונדיז להתקרר בתבנית על רשת או על מגבת על השיש שלכם.
חותכים את הבלונדיז, עדיין במחבת, בעזרת סכין חדה לברים, בערך 48 חתיכות.
מוציאים בעזרת מרית ומגישים. (אחסן את השאריות בכלי אטום עד שבוע, אבל הן לא יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן!)