קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות14
מגזין

פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות

פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות יום ראשון. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 831 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 29 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם חמאה, קרם fraîche, פנה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב creme fraiche אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אפרסק וקרם פרש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות, קיש תרד עם עגבניות מיובשות, ו פנה עם בשר בקר ועגבניות מיובשות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
מבשלים את הפסטה במים רותחים מומלחים עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
לנקז דרך מסננת.תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
בסיר, לשלב גבינה, חלב, קרם fraîche, וחמאה. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך עד גבינה נמסה בעיקר ויש לך רוטב שמנת. כדי לשמור על רוטב הגבינה מפני שבירה, להסיר את הרוטב מהחום לפני הגבינה נמסה לחלוטין. מתבלים בפלפל, מוסיפים עוד לטעם אם תרצו.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
בתבשיל רדוד בחמאה, לזרוק פסטה עם עגבניות מיובשות בשר חזיר סראנו.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
Jamon SerranoJamon Serrano
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
6
יוצקים את הרוטב על הפסטה, ואז מערבבים יחד עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
7
אופים במשך 15 עד 20 דקות, עד העליון הוא חום זהוב מבעבע סביב הקצוות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
8
מגישים באופן מיידי.
9
גבינות חלופיות: איבורס, Tomme עז חוות טוויג, זוגות EquinoxWINE של חוות בארדוול: Txakoli, יין לבן קטלוני, GRÜNER Veltliner זוגות נוספים עבור הגבינה: ריבת תאנה, זיתים picholine
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
ריבת תאנהריבת תאנה
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
10
Reprinted with permission from Melt by Stephanie Stiavetti And Garrett McCord, © 2013 Little, Brown And Company