פנה עם כדורי בשר הודו
פנה עם כדורי בשר הודו עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 585 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו הודו טחון, ביצים, פסטה פנה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. וזה נהדר. נסו פנה עם כדורי בשר הודו, כדורי בשר מיידיים עם פסטה פנה, ו פנה אפוי עם כדורי בשר בסגנון איטלקי (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה גדולה, מוסיפים פירורי לחם, ביצים, חלב, 1/2 כוס רומנו, פטרוזיליה, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
מוסיפים את טורקיה בעדינות לשלב, להיזהר לא overwork הבשר. צורה לתוך כדורי גולף בגודל.
במחבת גדולה מחממים את השמן על חום גבוה בינוני. כאשר כמעט עישון, להוסיף כדורי בשר ובלי לזוז או להפוך את הבשר, לאפשר לו חום במשך כ 3 דקות. הפוך כדורי בשר בצד השני חום. המשך לבשל עד שכל הצדדים הם חום זהוב, על 8 דקות בסך הכל.
מוסיפים רוטב עגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ולאפשר קציצות להתבשל במשך 5 דקות. כבה את החימום והתחמם על הכיריים. תיזהר לא להתמודד עם כדורי הבשר כי הם רכים ושבירים.
בסיר גדול, מביאים לרתיחה 6 ליטרים של מים מלוחים.
מוסיפים פסטה ומבשלים עד אל דנטה, כ 8 דקות.
מסננים פסטה במסננת. אין לשטוף פסטה עם מים שכן אתה רוצה לשמור על העמילנים הטבעיים של הפסטה, כך שהרוטב ייצמד לפנה.
הסר כדורי בשר מן הרוטב והמקום בקערה הגשה.
יוצקים קצת רוטב עגבניות על כדורי בשר, אבל להשאיר על 2/3 כוס רוטב במחבת.
מניחים את פנה מבושל לתוך המחבת עם הרוטב שנותר לזרוק היטב.
יוצקים פסטה רטובה בקערת הגשה גדולה.
מפזרים הנותרים רומנו על גבי.