צריך מנה עיקרית צמחונית? פנה עם פטריות Marsala קלוי יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 15 גרם חלבון 12 גרם של שומן, וסך הכל 460 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, פנה, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פנה עם פטריות שיטאקה קלויות, חצילים וסאמבל, Penne Con Funghi E Melanzane (פנה עם פטריות וחציל), ו עוף עם פטריות ומרסלה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
במחבת צלייה או בתנור הולנדי, לזרוק את הפטריות עם שמן 1/4 כפית כל אחד מלח ופלפל. צלי במשך 15 דקות; קצת נוזל יישאר במחבת.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
פטריות
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת צלייה
תנור הולנדי
3
מעבירים את המחבת לחלק העליון של התנור. מערבבים את השום ואת Marsala. מבשלים עד הנוזל הוא כמעט התאדה, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
שום
ציוד שתשתמש בו
כיריים
מחבת
4
מוסיפים את המרק ואת רסק עגבניות ומבשלים עד כ 1/4 כוס נוזל נשאר, כ 2 דקות יותר. מערבבים את הנותרים 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל והחמאה ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניות
חמאה
פלפל
מרק
מלח
5
בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים, לבשל את פנה עד שזה עתה נעשה, על 13 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פנה!
מים
ציוד שתשתמש בו
סיר
6
מסננים את הפסטה וזורקים אותו עם הרוטב והפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה
פסטה
רוטב
7
וריאציה: פנה עם פטריות קלויות: אם אתה לא שומר Marsala על יד, להחליף כמות שווה של שרי יבש או יין אדום יבש במקומו.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
שרי יבש
פטריות
פנה!
8
המלצת יין: פטריות מתאימות היטב עם יין איטלקי אדום כגון Nebbiolo D ' Alba מאזור פיימונטה.