קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות6
ציון בריאות16
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פסטה עם ירקות ברוטב טחינה ויוגורט

פסטה עם ירקות ברוטב טחינה ויוגורט
צריך מנה עיקרית צמחונית? פסטה עם ירקות בטחינה ורוטב יוגורט יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 454 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו שום, אטריות ביצים רחבות, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. . עם כפית ציון של 55% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: אטריות אורז עם רוטב טחינה וירקות מעורבים, פלאפל עם רוטב טחינה יוגורט, ו פיתות הודו עם טחינה-רוטב יוגורט.

הוראות

1
מבשלים אטריות בסיר גדול של מים רותחים עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
ניקוז.
3
בינתיים, מערבבים יחד טחינה, מיץ לימון ומים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
טחינהטחינה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
מוסיפים שום, יוגורט ורוטב פלפל.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
5
במחבת בינונית, מחממים שמן על חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
לטגן פלפל אדום וקישואים בשמן במשך 2 עד 3 דקות, או עד פריך במכרז.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים רוטב טחינה ומחממים דרכו. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. אין להרתיח או לבשל יתר על המידה: רוטב זה מתקרש בקלות. לזרוק אטריות עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טחינהטחינה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו