פפרדלה עם רוטב בולונז שעועית

פפרדלה עם רוטב בולונז שעועית עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה סביב 28 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 624 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גבעול סלרי, גבינת פרמזן, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: פפרדלה עם רוטב בולונז, פפרדלה עם רוטב בולונז, ו פפרדלה תוצרת בית עם רוטב בולונז.

הוראות

שמן חום בסיר גדול כבד מעל חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מוסיפים בצל, גזר, סלרי, 2 כפות פטרוזיליה, שום, רוזמרין, טימין, עלה דפנה. Sauté עד ירקות מתחילים חום, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1/4 כוס שומן חזיר

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

פירורי בשר צמחוני קפואים

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מוסיפים רסק עגבניות; מערבבים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

להוסיף סקווש; מערבבים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

סכין קילוף

מוסיפים עגבניות קצוצות וכל השעועית; מערבבים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

תוספות, אופציונלי

מוסיפים יין ומבשלים 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מערבבים במרק, שמנת ומיץ עגבניות שמורות. מבשלים עד רוטב מתעבה, ערבוב מדי פעם, על 20 דקות. רוטב העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב מעט, ואז לכסות ולהירגע. לחמם מחדש לפני השימוש.)

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים