קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות25
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פריך Butternut Wontons עם רוטב עגבניות חריף

פריך Butternut Wontons עם רוטב עגבניות חריף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Wontons Butternut פריך עם רוטב עגבניות פיקנטי. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 191 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. לך לחנות ותביא פלפל, שמן זית, פירורי לחם, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט עגבניות ואבוקדו ירושה עם Wontons פריך מתובל, סלט עגבניות ואבוקדו ירושה עם וונטונים פריכים ויניגרט כוסברה חריף, ו אפוי פריך Butternut סקווש Wontons.

הוראות

1
כדי להכין רוטב, שמן חום במחבת nonstick גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
להוסיף כרישה ושום; לבשל 8 דקות או עד מכרז (לא חום), ערבוב לעתים קרובות. הגבר את החום לגובה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
3
מוסיפים פלפל אדום ואת 6 המרכיבים הבאים (פלפל אדום דרך טרגון); מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך; מבשלים 15 דקות או עד עבה. להשליך קליפה, עלה דפנה, ו טרגון.
מרכיבים שתצטרך
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
כדי להכין wontons, לחתוך את הדלעת חצי לאורכו; להשליך זרעים קרום.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם1 כפית אבקת ג'לטין ללא טעם
6
מניחים את חצאי הסקווש, לחתוך צדדים למטה, בתבנית אפייה 2 ליטר; להוסיף 1/2 כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
7
אופים ב 375 במשך 45 דקות או עד סקווש הוא רך כאשר פירסינג עם מזלג; מגניב. לגרוף את עיסת למדוד 1 כוס, ולשמור את עיסת הנותרים לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
8
שלב 1 עיסת כוס, ריקוטה, ואת המרכיבים הבאים 5 (ריקוטה דרך אגוז מוסקט), ערבוב עד בשילוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
9
שלב 1 כפית מים וביצה, ערבוב עם מקצף. עבודה עם עטיפה 1 wonton בכל פעם (לכסות עטיפות שנותרו עם מגבת לחה כדי למנוע ייבוש), כפית על תערובת סקווש 2 כפיות למרכז של כל עטיפה.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
10
מברשת קצוות של בצק עם תערובת ביצה; להביא 2 פינות מנוגדות יחד. לחצו על הקצוות יחד כדי לאטום, ויצרו משולש. חזור על ההליך עם עטיפות wonton שנותרו תערובת סקווש.
מרכיבים שתצטרך
עטיפות Wontonעטיפות Wonton
סכין קילוףסכין קילוף
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
11
מניחים את wontons על תבנית אפייה גדולה מצופה ספריי בישול, מברשת קלות עם תערובת הביצה הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
12
אופים ב 375 במשך 17 דקות או עד זהב פריך.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
13
מגישים עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה

מרכיבים

1בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבותבטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבות0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה680חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'דלורית קטנה (אודותדלורית קטנה (אודות411חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'עגבניות שלמות, לא מצוחצחים וקצוציםעגבניות שלמות, לא מצוחצחים וקצוצים0חתיכות טופי הית' ברפלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספירורי לחם יבשיםפירורי לחם יבשים1כף. חומץ ביין אדוםביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות1שן שום, טחוןשן שום, טחון0חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה פרוסה דק (כ 2 בינוני)כרישה פרוסה דק (כ 2 בינוני)2חתיכות טופי הית' ברבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר1רצועה(3 אינץ') קליפת תפוז(3 אינץ') קליפת תפוז32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסגבינת פרמזן מגוררת וטריהגבינת פרמזן מגוררת וטריה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק0חתיכות טופי הית' ברגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם0חתיכות טופי הית' ברגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1טרגון טרי sprigטרגון טרי sprig1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת1אוראו ממולאים כפוליםרצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת24עטיפות wontonעטיפות wonton