קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות25
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פריך Butternut Wontons עם רוטב עגבניות חריף

פריך Butternut Wontons עם רוטב עגבניות חריף
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Wontons Butternut פריך עם רוטב עגבניות פיקנטי. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 191 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. לך לחנות ותביא פלפל, שמן זית, פירורי לחם, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט עגבניות ואבוקדו ירושה עם Wontons פריך מתובל, סלט עגבניות ואבוקדו ירושה עם וונטונים פריכים ויניגרט כוסברה חריף, ו אפוי פריך Butternut סקווש Wontons.

הוראות

1
כדי להכין רוטב, שמן חום במחבת nonstick גדולה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להוסיף כרישה ושום; לבשל 8 דקות או עד מכרז (לא חום), ערבוב לעתים קרובות. הגבר את החום לגובה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
3
מוסיפים פלפל אדום ואת 6 המרכיבים הבאים (פלפל אדום דרך טרגון); מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך; מבשלים 15 דקות או עד עבה. להשליך קליפה, עלה דפנה, ו טרגון.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק3/4 כפית טרגון מיובש, מחולק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
כדי להכין wontons, לחתוך את הדלעת חצי לאורכו; להשליך זרעים קרום.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
מניחים את חצאי הסקווש, לחתוך צדדים למטה, בתבנית אפייה 2 ליטר; להוסיף 1/2 כוס מים.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
7
אופים ב 375 במשך 45 דקות או עד סקווש הוא רך כאשר פירסינג עם מזלג; מגניב. לגרוף את עיסת למדוד 1 כוס, ולשמור את עיסת הנותרים לשימוש נוסף.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
8
שלב 1 עיסת כוס, ריקוטה, ואת המרכיבים הבאים 5 (ריקוטה דרך אגוז מוסקט), ערבוב עד בשילוב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
9
שלב 1 כפית מים וביצה, ערבוב עם מקצף. עבודה עם עטיפה 1 wonton בכל פעם (לכסות עטיפות שנותרו עם מגבת לחה כדי למנוע ייבוש), כפית על תערובת סקווש 2 כפיות למרכז של כל עטיפה.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
10
מברשת קצוות של בצק עם תערובת ביצה; להביא 2 פינות מנוגדות יחד. לחצו על הקצוות יחד כדי לאטום, ויצרו משולש. חזור על ההליך עם עטיפות wonton שנותרו תערובת סקווש.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
סכין קילוףסכין קילוף
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
11
מניחים את wontons על תבנית אפייה גדולה מצופה ספריי בישול, מברשת קלות עם תערובת הביצה הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
12
אופים ב 375 במשך 17 דקות או עד זהב פריך.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
13
מגישים עם הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מרכיבים

1שלם לציפוי חזירשלם לציפוי חזיר0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)נקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה680פלפל האבנרודלורית קטנה (אודותדלורית קטנה (אודות411פלפל האבנרועגבניות שלמות, לא מצוחצחים וקצוציםעגבניות שלמות, לא מצוחצחים וקצוצים0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק2קרום: פירורי קרקר גרהםפירורי לחם יבשיםפירורי לחם יבשים1כף. חומץ ביין אדוםביצה, מוכה קלותביצה, מוכה קלות1שן שום, טחוןשן שום, טחון0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרישה פרוסה דק (כ 2 בינוני)כרישה פרוסה דק (כ 2 בינוני)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1רצועה(3 אינץ') קליפת תפוז(3 אינץ') קליפת תפוז3קרום: פירורי קרקר גרהםגבינת פרמזן מגוררת וטריהגבינת פרמזן מגוררת וטריה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1טרגון טרי sprigטרגון טרי sprig1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים1אוראו ממולאים כפולים1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים24טרגון אופציונליטרגון אופציונלי