קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות25
ציון בריאות16
מגזין

צ'אטני רטטוי

צ'אטני רטטוי
Ratatouille chutney עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 113 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 25 מנות. אם יש לך אם יש לכם פלפל, צ'ילי, זרעי חרדל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, לקטו אובו צמחוני, ותפריט טבעוני. זה עובד טוב כמו תבלין. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 72%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), ו סאונות צ'אטני או סונט צ' אטני / תמרינד צ'אטני מתוק.

הוראות

1
קוצצים את הפלפלים, חצילים וקורטונים לחתיכות קטנות מאוד. אתה יכול לקצוץ אותם בערך ולדפוק אותם במעבד מזון, אם תרצה. לקלף ולחתוך את העגבניות. דק קוצצים את הבצלים. לקלף, הליבה דק קוצצים את התפוחים. שים הכל במחבת רחבה גדולה עם חומץ, 2 כפית מלח, חרדל וזרעי כוסברה, פפריקה וצ ' ילי, אם משתמשים. מביאים לרתיחה, ערבוב, ואז מבשלים 25-30 דקות עד שכל הירקות רכים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
1 שקית תרד טרי1 שקית תרד טרי
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
לשימור,לשימור,
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מערבבים את הסוכר עד שהוא מומס, ולאחר מכן להרתיח עד chutney הוא מעובה ו pulpy. סיר לתוך צנצנות חמים, מעוקרים (ראה עצה, להלן), חותם תווית.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף