מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות9
מטבחיםים תיכוניצרפתיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קיש בקר טחון
קיש צמחוני
קיש עוף ללא קרום
קיש נטול קרום
טארט לימון-משמש צרפתי
סטייק סטרוגנוף פרוס בסלט לבוש לחם צרפתי ושמיר
קיש טקס-מקס
קיש אספרגוס
רוטב צרפתי נלהב
לחמניות צרפתיות למות
מתכונים קשורים
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מגזין

צ'וריסו וגבינת עיזים קיש

צ'וריסו וגבינת עיזים קיש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צ'וריסו גבינת עיזים קיש. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 807 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 67 גר' של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -40 דקות. אם יש לך שמן canolan, כוסברה, גבינת cotija, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. נסו קישואים וגבינת עיזים קיש (קיש דה Courgettes au Chèvre), גבינת עיזים וצ'וריסו קרוסטיני, ו גבינת עיזים & גלילי צ'וריסו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את הקמח והמלח במעבד מזון ודופק כמה פעמים. מפזרים את החמאה והשומן על הקמח והדופק עד שהתערובת יוצרת פירורים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
שומן חזירשומן חזיר
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
2
מוסיפים 1/3 כוס מים קרח כמה כפות בכל פעם, פועם, עד הבצק פשוט מגיע יחד. (דופק עד 2 כפות יותר מי קרח אם הבצק מתפורר מדי.) לשטח את הבצק לתוך דיסק, לעטוף בניילון נצמד למקרר עד צונן, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
3
מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ומתגלגלים לסבב של 12 אינץ'. להתאים את הבצק לתוך צלחת עמוקה 10 אינץ מחבת טארט מחורץ עם תחתית נשלפת, בעדינות לחיצה אותו לצדדים; לקצץ את הבצק העודף. מכסים בניילון נצמד ומצוננים עד המשרד, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
4
בינתיים, להפוך את פסטו: מחממים את broiler.
מרכיבים שתצטרך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
5
שים את jalapenos על תבנית אפייה צלייה, מפנה, עד חרוך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
6
הסר את הגבעולים והזרעים. דופק את jalapenos, כוסברה, שום, צנוברים ושמן זית במעבד מזון עד התערובת יש עקביות כמו פסטו.
מרכיבים שתצטרך
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
7
מוסיפים את הפרמזן, מלח ופלפל לפי הטעם; דופק עוד כמה פעמים. מכסה ומקרר עד מוכן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
8
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
9
מניחים את מחבת הטארט על תבנית אפייה, מרפדים את הבצק בנייר אפייה וממלאים במשקולות עוגה או בשעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
10
אופים עד הקצה הוא זהב קל, על 20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
הסר את המשקולות ואת הקלף ואופים עד הזהב, כ -20 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
12
בואו להתקרר מעט על מתלה.
13
בינתיים, לעשות את המילוי: להפחית את טמפרטורת התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
14
שים את גבינת העז במקפיא במשך 10 דקות (זה מקל על חיתוך).
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
15
מחממים את שמן הקנולה במחבת גדולה מעל חום גבוה עד שהוא מתחיל להבהב.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
16
מוסיפים את צ ' וריסו ושוברים אותו לחתיכות קטנות יותר עם כף עץ; מבשלים עד חום זהוב, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
17
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת באמצעות כף מחוררת ולתת להתקרר מעט. פרוס את גבינת העיזים הקפואה לכדורים בעובי 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
18
פיזור fontina, cotija, בצל ירוק, צ ' וריסו ותימין מעל הקרום.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
גבינת פונטינהגבינת פונטינה
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
19
לטאטא את הביצים בקערה גדולה; להוסיף את החלב ואת הקרם להקציף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
(קיבלר)(קיבלר)
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
20
יוצקים לתוך הקרום ולסדר את גבינת עיזים באופן שווה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
21
אופים עד הקרום הוא חום זהוב עמוק והקצה מוגדר אבל המרכז עדיין מתנועע מעט, 40 עד 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
22
בואו להתקרר לפחות 20 דקות לפני ההגשה.
23
חותכים לפרוסות ומגישים עם פסטו חלפיניו.
מרכיבים שתצטרך
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
24
צילום: ג ' וני מילר

מרכיבים

1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)צ'וריסו מקסיקני, תרמילים הוסרוצ'וריסו מקסיקני, תרמילים הוסרו596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת cotija מגוררת דקגבינת cotija מגוררת דק4largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4146 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרה, ועוד לאבקקמח לכל מטרה, ועוד לאבק3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פונטינה מגוררתגבינת פונטינה מגוררת3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייהכוסברה טרייה2(יכול להיות או להרחיק)טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ1שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשום, קצוץשום, קצוץ113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת עיזים רכהגבינת עיזים רכה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)6פלפלים חלפיניופלפלים חלפיניו8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל טחון טרימלח כשר ופלפל טחון טרי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגוררת-רג'יאנוגבינת פרמזן מגוררת-רג'יאנו3(חוֹרֶף)חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת בריחבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי2עד 3 בצל ירוק, פרוס דקעד 3 בצל ירוק, פרוס דק1(יכול להיות או להרחיק)מלח ים משובחמלח ים משובח1stickחמאה קרה ללא מלח, בשלישיתחמאה קרה ללא מלח, בשלישית2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת3(חוֹרֶף)שומן קר, קוביותשומן קר, קוביות
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
פאי בראוני אמריקאי נהדר
עוגת הפוך אפרסק אישית
פאי לימון Icebox
גריסים דרומיים אפויים
פנקייק קישואים
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT