קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 55 דק.
מנות5
ציון בריאות18
מגזין

צ'ילי לבן

צ'ילי לבן
צ'ילי לבן יכול להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. זה מתכון ללא גלוטן משמש 5 . מנה אחת מכילה 485 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. אם יש לך ציר עוף, פלפל קאיין, עלה דפנה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו-55 דקות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 0%. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : 10th תחרות צ'ילי שנתית: ערך # 3-Weeknight צ' ילי עוף לבן, תחרות צ'ילי שנתית 9: כניסה # 4-צ' ילי עוף לבן Cajun, ו תחרות צ'ילי שנתית 9: כניסה # 6-עוף לבן צ' ילי.

הוראות

1
מניחים את השעועית בסיר בינוני לכסות עם כמה סנטימטרים של מים חמים, על 2 ליטרים.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
הוסף 1 1/2 כפיות מלח, 1 שן שום קצוץ, ועלה דפנה אחד.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
חום גבוה כדי להביא לרתיחה, כיסוי, ולהפחית את החום נמוך מאוד כדי לשמור על רתיחה נמוכה.
4
מבשלים 2 עד 3 שעות או עד השעועית מבושלים דרך ומכרז (שים לב כי שעועית קנלי תבשל מהר יותר מאשר שעועית חיל הים, שעועית יבשה ישנה ייקח יותר זמן לבשל מאשר חדש).
מרכיבים שתצטרך
שעועית חיל היםשעועית חיל הים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
5
ניקוז.
6
בצל מטוגן, שום, תבלינים: בסיר עבה עבה גדול, בצלים מטוגנים בשמן זית על חום גבוה בינוני עד למכרז, כ 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
7
מוסיפים את השום, כמון, ציפורן, קאיין ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
8
מוסיפים את הצ ' ילי הירוק ואורגנו יבש.
מרכיבים שתצטרך
אורגנו מיובשאורגנו מיובש
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
9
הוסף את jalapeño טחון או סראנו צ ' ילה אם משתמשים.
מרכיבים שתצטרך
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
1
מוסיפים את ציר העוף והעוף. להגדיל את החום גבוה, להביא לרתיחה, להנמיך את החום נמוך, לכסות ולשמור על מבשלים במשך 20 דקות, עד העוף מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
מוסיפים שעועית מבושלת, ממשיכים להתבשל: 
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
3
מוסיף את השעועית המבושלת סחוטה ומבשל במשך 15 דקות יותר. טעם לתבלינים ולהוסיף יותר מלח לפי הטעם. תלוי כמה מלוח המניה שלך עוף שעועית, ייתכן שיהיה עליך להוסיף כפית או יותר.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מגישים עם תוספות טורטיות או צ ' יפס: 
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5
מגישים עם גבינה מגוררת.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6
מקשטים עם כוסברה, עגבניות טריות קצוצות, סלסה, בצל ירוק קצוץ ו / או ממרח אבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
נקניקיות, בגרילנקניקיות, בגריל
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
Dientes De AjoDientes De Ajo
7
מגישים עם טורטיות קמח מחוממות טרי או צ ' יפס טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
טורטייה קמחטורטייה קמח
צ'יפס טורטיה כחולים מרוסקיםצ'יפס טורטיה כחולים מרוסקים

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי לבן עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. מחנות יובה Y Reserva de La Familia 40th Anniversary Cuvee Cava עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
יובה Y מחנות Reserva de La Familia 40th Anniversary Cuvee Cava
יובה Y מחנות Reserva de La Familia 40th Anniversary Cuvee Cava
זהב חיוור בצבע, זה קאווה יש ניחוחות של אפרסקים לבנים בשלים, בגט קלוי עם רמזים של לימון הדר ומשמשים. החיך עשיר ורחב עם טעמים של תפוח ירוק, תה ירוק יסמין ושקדים קלויים. זה קאווה טבע ברוט הוא מאוד תכליתי כי לא מינון הוסיף, ולכן החומציות והבועות לנקות את החיך לאחר כל ביס. מנות מומלצות: שרימפס שום, בס ים מיסו-במרינדה, טונה מצופה שומשום, עוף טיקה מסאלה וג ' אמון איבריקו.