צלי בשר חזיר במילוי לימון ופרושוטו עם ברוקוליני

Lemon-And Prosciutto-ממולא חזיר Loin צלי עם Broccolini עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 438 קלוריות, 46 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. לך לחנות ותביא קורנפלור, פנקו, פרושוטו ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -30 דקות. נסו בשר חזיר שומני-פרושוטו-ממולא בשר חזיר צלוי, בשר חזיר צלוי עם תאנה פרושוטו מלית, ו בשר חזיר ממולא צלי (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים חזיר, צד שומן למטה, על משטח עבודה עם 1 קצה קצר מולך. באמצעות סכין חדה ארוכה ודקה והחל 1/2 אינץ 'מעל החלק התחתון של צלי, לחתוך 1/2 אינץ' לאורך צד ימין. המשך חיתוך 1/2 אינץ ' מעל החלק התחתון, unrolling צלי כמו שטיח. סדר prosciutto באופן שווה על חזיר, חופפים במידת הצורך. סדר פרוסות לימון מעל פרושוטו.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

חסה מגוררת ועגבנייה קצוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים

מפזרים עם panko, ואז עירית.

מרכיבים שתצטרך

(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

פירורי לחם פנקו או ארוחת מצות

מפזרים 1/2 כפית מלח גס ו 1/2 כפית פלפל. להפוך חזיר כך 1 קצה קצר פונה אליך. החל בסוף 1 קצר, לגלגל חזיר; לסדר את הצד התפר למטה על משטח העבודה (צד השומן יהיה פונה למעלה). באמצעות מחרוזת מטבח, לקשור במרווחים 1-עד 1 1/2 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

מלח גס

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

חסה מגוררת ועגבנייה קצוצה, אופציונלי

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

להעביר חזיר, צד שומן למעלה, למחבת צלייה.

מרכיבים שתצטרך

חסה מגוררת ועגבנייה קצוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מפזרים 1 כפית מלח גס ו 1/2 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

מלח גס

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

לבשל broccolini בסיר של מים מלוחים רותחים עד פריך במכרז, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Broccolini

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

ניקוז; מגניב. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 יום קדימה. לכסות חזיר; צמרמורת. לעטוף broccolini במגבות נייר, ואז פלסטיק; צמרמורת.

מרכיבים שתצטרך

Broccolini

חסה מגוררת ועגבנייה קצוצה, אופציונלי

1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות

ציוד שתשתמש בו

8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה

עמדה 1 מתלה שלישי העליון ו 1 מתלה בשליש התחתון של תנור; מחממים ל 450 & Deg; F.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מניחים חזיר על המדף התחתון; צלי 15 דקות. להפחית את טמפרטורת התנור ל 163°; בשר חזיר צלוי עד רושמים מד חום מיידי145 כאשר מוכנס למרכז חזיר, 45 עד 60 דקות יותר, בהתאם לעובי של צלי.

מרכיבים שתצטרך

צלי חזיר