צלי כתר של חזיר

צלי בשר חזיר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 635 קלוריות, 102 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו מרק עוף, בצל, טימין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 5 שעות ו-10 דקות. מתכונים דומים: בשר צלוי של חזיר עם תפוח ומילוי חזיר ורוטב סיידר, צלי כתר של חזיר, ו צלי כתר של חזיר.

הוראות

מחממים תנור ל-350F.

ציוד שתשתמש בו

ירכיים ורגלי עוף

מניחים צלי כתר על מתלה להגדיר במחבת צלייה גדולה. לשפשף צלוי בכל רחבי, מבפנים ומבחוץ, עם שמן זית, ולאחר מכן מפזרים אותו עם מרווה, קורנית, מלח ופלפל. לקלף בצל ולדחוף אותו כל הדרך למרכז של צלי.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 כוסות שיני שום

1/2 ענף רוזמרין

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

לעטוף קצוות של עצמות עם נייר כדי למנוע מהם לשרוף.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה

יוצקים מרק למחבת צלייה. צלי במשך 1 שעה, ואז למרוח עם מיצי פאן כל 30 דקות. לאחר 2 1/2 שעות, באמצעות מלקחיים, להסיר בצל ממרכז צלי ולמקם אותו במחבת צלייה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוס מרק עוף