מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות4
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
סלט עוף חם
מכונת הודו ירוקה מרושעת
סלט עוף חם
סלט עוף חם
מרק טורטיות עוף (הודו) של ברנט
עוף ג'ינג'ר לשניים
כריך ביצה ובייקון צרפתי
סלט שרימפס סצ'ואן ותרד חם
צלעות חזיר עם מילוי
רולטיני חצילים
מתכונים קשורים
פונץ' הדרים פשוט
סלט עוף חם
פונץ' הדרים ג'ינג'ר
מרק טורטיות עוף (הודו) של ברנט
מגזין

צלעות חזיר בגריל עם מרינדה לימון מתוק

צלעות חזיר בגריל עם מרינדה לימון מתוק
צלעות חזיר בגריל עם מרינדה לימון מתוק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 211 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 5g של שומן כל אחד. זה מושלם עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. גשו לסופר וקנו סוכר, רוטב דגים, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו מולסה מרינדה לצלעות חזיר בגריל, צלעות חזיר צלויות עם רוטב הוואי, ו מרינדה: עוף בגריל עם Lemongrass & Chilli (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה, לשלב את הסוכר, רוטב דגים, עשב לימון, שום, שאלוט, צ ' ילה, פלפל שחור לטאטא עד הסוכר מתמוסס. מסדרים את צלעות החזיר בצלחת מעוטרת בשכבה אחת.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
רוטב דגיםרוטב דגים
אליקסיר גאליקסיר ג
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
שום גויה®שום גויה®
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
יוצקים את המרינדה מעל, לכסות בניילון נצמד, ולתת לרבד בטמפרטורת החדר במשך 1 עד 2 שעות. (בשר החזיר יכול גם להיות בקירור בן לילה. להביא בשר לטמפרטורת החדר לפני הצלייה).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3
הכן אש חמה בגריל פחם (אתה אמור להיות מסוגל להחזיק את היד שלך 1 עד 2 אינץ ' מעל הסורג רק 2 עד 3 שניות). כאשר הגחלים מוכנים, לדחוף שני שלישים של הגחלים למחצית של הגריל, יצירת אזור חם; להפיץ את שליש הנותרים בצד השני של הגריל כדי ליצור אזור קריר יותר.
מרכיבים שתצטרך
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
הסר את צלעות החזיר מן המרינדה ולהשליך את המרינדה.
מרכיבים שתצטרך
5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות5 שיני שום, קלופות, חצויות וחתוכות לפרוסות דקות
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
5
מניחים את הצלעות על החלק החם ביותר של הגריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
בואו לבשל במשך 1 דקה, ואז להעיף ולבשל במשך 1 דקה בצד השני.
7
הזז את הצלעות לצד הקריר של הגריל ומבשל, הופך פעם אחת, במשך כ 10 דקות בסך הכל, עד מדחום מיידי לקרוא מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הקוצצים רושם 60°, לגרוף על גחלים מהצד החם יותר של הגריל במידת הצורך כדי לשמור על טמפרטורה אפילו. שפריץ כל התפרצות עם בקבוק ריסוס מלא במים.
מרכיבים שתצטרך
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
8
להעביר את הצלעות לצלחת גדולה, אוהל עם רדיד אלומיניום, ולתת לעמוד במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
9
חותכים את הבשר מהעצם וחותכים את הבשר על פני התבואה באלכסון.
מרכיבים שתצטרך
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
10
מעבירים את הפרוסות והעצמות למגש הגשה ומגישים.

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר עובדות ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.
מכונת הודו ירוקה מרושעת
פונץ' הדרים פשוט
תבשיל גזר עם מטבעות
פונץ' הדרים ג'ינג'ר
מרק טורטיות עוף (הודו) של ברנט
רוטב בוטנים ליים תאילנדי
גלילי מקרר שלושה באחד
עוף ג'ינג'ר לשניים
לחם יוגורט לימון
עוגות תה עם ציפוי חמאה