מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות35
סוגי מאכליםארוחת שחריתבראנץ'ארוחות בוקר
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס
גריסים דרומיים אפויים
עוגת קפה ריבס-חמאה
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
לחמניות קינמון אגוזים
וופלים משיבולת שועל שוקולד של קרלי
גרנולה נהדרת
וופלים שיבולת שועל
וופל בלגיה רד וולווט
וופל בלגיה רד וולווט
מתכונים קשורים
סקווש בישול איטי מתובל וצלחת תפוחים
ציפוי גבינת שמנת שוקולד לבן
סלט ירקות לבבי
פודינג של חנות ממתקים OREO®
מגזין

צלעות חזיר לארוחת בוקר

צלעות חזיר לארוחת בוקר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צלעות חזיר ארוחת בוקר. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 386 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שמן זית, מרווה, צלעות חזיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר חום בהיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת משמש עם סוכר חום ומאפה קינמון כקינוח. נסו Knockwurst עם כרוב כבוש מתובל וצלעות חזיר מעושן עם בייקון, תפוח ובצל, ארוחת בוקר טורטה (כריך ארוחת בוקר מקסיקני עם ביצים, חזיר פריך, שעועית), ו הרב פרושוטו על צלעות חזיר "חזיר על חזיר" (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב 3 כוסות מים חמים, חומץ, סוכר חום, מלח 1/4 כוס, שום, מרווה וקיין בקערה גדולה, ערבוב עד הסוכר והמלח להתמוסס; לתת מגניב לטמפרטורת החדר. הטביעו את צלעות החזיר במי מלח, מכסים ומקררים בין לילה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חוםסוכר חום
צלעות חזירצלעות חזיר
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
חומץחומץ
שוםשום
מלחמלח
סוכרסוכר
מיםמים
מרווהמרווה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
הסר את החזיר מן המלח יבש טפיחה.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
חזירחזיר
3
חום 1 כף שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מוסיפים חצי צלעות חזיר ומבשלים עד השחמה, 3 עד 5 דקות לכל צד (להפחית את החום, במידת הצורך).
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
5
להעביר לצלחת ולחזור עם הנותרים 1 כף שמן זית צלעות חזיר; להעביר את הצלחת.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
שמן זיתשמן זית
6
מפזרים את הקמח על הטפטוף במחבת ומבשלים, ערבוב עם כף עץ, עד זהב קל, כ 45 שניות.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
מחבתמחבת
7
מוסיף את מרק העוף לגרד את כל חתיכות משחימים; לעבור לטאטא ומבשל, לטאטא, עד הרוטב מתחיל להתעבות, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
מוסיפים את החלב, הפטרוזיליה, 1/2 מלח כפית, ופלפל שחור לפי הטעם ומבשלים 1 דקה. להחזיר את צלעות החזיר למחבת יחד עם כל מיצים מן הצלחת והחום דרך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
צלעות חזירצלעות חזיר
פטרוזיליהפטרוזיליה
חלבחלב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
צילום: Con Poulos

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות