קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות5
מגזין

וופל בלגיה רד וולווט

וופל בלגיה רד וולווט
המתכון לוופלים בלגיה רד קטיפה ניתן להכין תוך כ-45 דקות . מתאים ל-6 ומחירו 1 מנות.49 דולר למנה. מנה אחת מכילה 486 קלוריות , 11 גרם חלבון ו -27 גרם שומן . מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. אם יש לכם בהישג יד מלח, גבינת שמנת, חמאה ועוד כמה מרכיבים, תוכלו להכין אותו. זה יהיה להיט באירוע יום האהבה שלך. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. זה עובד היטב כארוחת בוקר. עם ציון של 37% , המנה הזו גרועה למדי. וופלים של ליאז' בלגיה , וופל קטיפה אדום , וופל קטיפה אדומה דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מקציפים קמח, סוכר לבן, אבקת אפייה, אבקת קקאו ומלח יחד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
טורפים חלב חמאה, חמאה מומסת, ביצים, 2 כפיות תמצית וניל וחומץ יחד בקערה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים צבע מאכל אדום לתוך תערובת החמאה.
מרכיבים שתצטרך
צבע מזון אדוםצבע מזון אדום
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מערבבים את תערובת החמאה לתוך תערובת הקמח רק עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
4
מחממים מגהץ וופל לפי הוראות היצרן.
ציוד שתשתמש בו
וופל ברזלוופל ברזל
5
טורפים גבינת שמנת וחמאה רכה יחד בקערה בעזרת מערבל חשמלי עד לקבלת תערובת חלקה ותפוחה. מערבבים בהדרגה 2 כוסות סוכר קונדיטורים לתערובת גבינת שמנת, לסירוגין עם חלב וכפית תמצית וניל, עד שהזיגוג חלק.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
חבילה NILLA Wafersחבילה NILLA Wafers
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
בערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכרבערך 1.5 אונקיות (43 גרם) סוכר
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
כף 1/4 עד 1/2 כוס בלילת וופל לתוך מגהץ וופל שחומם מראש. מבשלים לפי הוראות היצרן. חוזרים על הפעולה עם שאר הבלילה.
ציוד שתשתמש בו
וופל ברזלוופל ברזל
7
מפדרים קלות כל וופל בסוכר הקונדיטורים שנותר, מטפטפים זיגוג ומעל כל וופל קצפת ותותים.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
לימון גומילימון גומי
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן

מרכיבים

41 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך1/2 כוס חלב מלא, או יותר לפי הצורך6(חוֹרֶף)חמאה, מרוכךחמאה, מרוכך4206 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)2(חוֹרֶף)סוכר ממתקים, או לטעום (אופציונלי)סוכר ממתקים, או לטעום (אופציונלי)170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת שמנת, מרוכךגבינת שמנת, מרוכך2ביציםביצים250אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים144אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)sliced strawberries, or to taste (optional)sliced strawberries, or to taste (optional)1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)אבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק11 קילו קישואים,6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6(חוֹרֶף)whipped cream, or to taste (optional)whipped cream, or to taste (optional)3(חוֹרֶף)סוכר לבןסוכר לבן11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.חומץ לבןחומץ לבן1226 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב מלא, או יותר לפי הצורךחלב מלא, או יותר לפי הצורך1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)red velvet food coloring (such as Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) or as desiredred velvet food coloring (such as Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) or as desired