מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות18
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםקינוח
עוגת שוקולד תפוזים מסוכרים
כובעי סיום לימודים בראוניז
פאדג' שוקולד של מיליון דולר
חטיף ממתקים פאדג'
עוגת גבינה מוקה בשכבות
לחם שיבולת שועל
סקונס עם ריבת בזיליקום
טארט ריבס עם קלתית עוגיות חמאה
עוגת שוקולד דובדבנים ואגוזים
פאדג' חמוציות
מתכונים קשורים
כובעי סיום לימודים בראוניז
גלידת בראוני צ'אנק
פיצה מקרוני וגבינה
מק אנד צ'יז מפואר
מגזין

קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי

קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי
שכחו מלצאת לאכול בחוץ או להזמין טייק אווי בכל פעם שאתם מתחשק לכם אוכל אמריקאי. נסו להכין קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי בבית. מתכון זה מספיק ל-18 מנות . מנה אחת מכילה 582 קלוריות , 4 גרם חלבון ו -32 גרם שומן . זה עובד הכי טוב כקינוח, והוא מוכן תוך כשעה . הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-2102 יגידו שהוא מושלם. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. לכו לחנות וקנו חמאה, שומן מריר, תמצית וניל ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. בהתחשב בכל הגורמים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 34% . הציון הזה די גרוע. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהבו גם מתכונים כמו קאפקייקס שוקולד ממולאים בחמאת בוטנים עם ציפוי גנאש שוקולד , קאפקייקס ממולאים בתותים ושמנת , ועוגת קפה ממולאת פירות .

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
לקאפקייקס: מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. רססו היטב 18 תבניות מאפינס בתרסיס שמן.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך1 מקל בתוספת 1 כף חמאה, מרוכך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
ציוד שתשתמש בו
חצאי קרקרים של גרהםחצאי קרקרים של גרהם
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
3
להכנת בלילת העוגה, ערבבו את הקמח, הסוכר והמלח. הניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
בכלי נפרד, ערבבו את חלב החמאה, סודה לשתייה, תמצית הווניל והביצים. ערבבו עד לאיחוד והניחו בצד.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
5
בסיר, ממיסים את החמאה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
6
מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
7
מוסיפים את המים הרותחים, נותנים לרתיחה לכמה שניות ואז מכבים את האש.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
8
יוצקים את תערובת השוקולד מעל תערובת הקמח. מערבבים מספר פעמים כדי לקרר את השוקולד.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
9
יוצקים את תערובת חלב החמאה מעל ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
10
ממלאים את תבניות המאפינס קצת יותר מחצי (לא למלא יותר מדי!).
ציוד שתשתמש בו
חצאי קרקרים של גרהםחצאי קרקרים של גרהם
11
אופים במשך 13 עד 15 דקות. נותנים להם להתקרר במשך 5 דקות בתבנית, ולאחר מכן מוציאים את הקאפקייקס ומניחים להם להתקרר לחלוטין על רשת אפייה.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
12
לגנאש: להכנת הגנאש, חממו את השמנת וסירופ התירס על אש בינונית. קוצצים את השוקולד ומוסיפים לקערה.
מרכיבים שתצטרך
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
13
מוסיפים את תמצית הווניל לתערובת השמנת, ולאחר מכן יוצקים את תערובת השמנת מעל השוקולד הקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום10 עד 20 טיפות צבע מאכל אדום
14
טורפים יחד עד להמסה חלקה ומבריקה. מניחים להתקרר מעט.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
15
למלית הקרם: מקציפים יחד את החמאה והשומן עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
מרכיבים שתצטרך
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
16
מנפים יחד את אבקת הסוכר והמלח ומוסיפים אותם לתערובת החמאה במנות.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
17
מוסיפים את החלב, לאחר מכן את הווניל, תוך כדי הקצפה מתמדת. מגרדים את דפנות הקערה ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית מאוד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
18
מניחים את המילוי בשק זילוף עם קצה בינוני.
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
19
כאשר הקאפקייקס התקררו לחלוטין, הכניסו את קצה שק הזילוף לתחתית הקאפקייקס ומלאו בקרם מילוי. לאחר שהקאפקייקס ממולאים, מרחו גנאש בעזרת כף כך שיצפה לחלוטין כל קאפקייק או מטבל כדי לצפות.
מרכיבים שתצטרך
48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול48 חתיכות ליקריץ אדום בטעם בזול
1 פלפל מוריטה מיובש1 פלפל מוריטה מיובש
ציוד שתשתמש בו
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
20
תנו להם להתייצב לפני ההגשה.

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםסוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז227פלפל האבנרו1/3 כוס חתיכות טופי שוקולד חלב1/3 כוס חתיכות טופי שוקולד חלב1stick1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ2מקלות1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ1201 לב מפאלדי טרי אם אפשרכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן4קרום: פירורי קרקר גרהםאבקת קקאואבקת קקאו6קרום: פירורי קרקר גרהםמבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני250פלפל האבנרוקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה400פלפל האבנרו1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי2381 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)480פלפל האבנרורול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח103פלפל האבנרוקיצור, כגון קריסקוקיצור, כגון קריסקו1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמים רותחיםמים רותחים2ביצים שלמותביצים שלמות611 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כוס חלב מלא או שמנת1 כוס חלב מלא או שמנת
רצועות עוף קריספיות
קורמה צמחונית
לחם נקניק קייג'ון
טופו בקארי קוקוס
קערות לחם מהירות
עוגת שוקולד תפוזים מסוכרים
אגסים מבושלים לאט עם ג'ינג'ר
שייקים של דובדבנים קובלר
תבשיל קישואים ועשבי תיבול
כובעי סיום לימודים בראוניז