קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות24
ציון בריאות7
מגזין

קאפקייקס קנולי

קאפקייקס קנולי
קאפקייקס קאנולי המתכון יכול לספק הכמיהה האמריקנית שלך בערך 1 שעה ו 5 דקות. והוא מתאים להגשה ל 24 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 589 קלוריות, 13 גרם חלבון, ו 40 גרם שומן. אם יש לכם שמנת כבדה, תמצית ונילן, סוכר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותה. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 26%. ציון זה הוא רע למדי. נסו קאפקייקס קנולי, קאפקייקס קנולי, ו קאפקייקס קנולי במילוי שמנת עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
לקאפקייקס: מחממים תנור הסעה ל -325 מעלות צלזיוס.קו 24 מחבתות קאפקייקס בגודל רגיל עם ספינות.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
שלב בקערה את הקמח, גרידת התפוז, אבקת האפייה והמלח. במיקסר מעמד, קרם את הסוכר והחמאה במהירות בינונית עד לקבלת אור ותפוח, 4 עד 8 דקות. מוסיפים לאט את הביצים אחת אחת, מגרדים את הקערה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
גרידה כתומהגרידה כתומה
חמאהחמאה
קרםקרם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
ביצהביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
קערהקערה
3
מוסיפים למיקסר את תמצית הווניל ושמן התפוז. במהירות נמוכה, בהדרגה לסירוגין הוספת תערובת הקמח והחלב, מתחיל ומסתיים עם החומרים היבשים, ומערבבים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
תמצית ונילתמצית וניל
תמצית תפוזיםתמצית תפוזים
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
4
כשהתערובת חלקה מחלקים את הבלילה באופן שווה לספינות הקאפקייקס המוכנות.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
5
אופים עד להשחמה קלה ובישול מלא, כ-15 דקות. מגניב לגמרי.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
6
למילוי: בעזרת כף עץ או מתכת גדולה מערבבים בקערה בינונית את הריקוטה, סוכר הקונדיטורים, השוקולד וקליפת התפוז עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
גרידה כתומהגרידה כתומה
שוקולדשוקולד
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
1
מניחים את השוקולד בקערה חסינת חום בינונית. בסיר קטן על אש בינונית, הביאו את השמנת הכבדה והסוכר לרתיחה והבטיחו שהסוכר נמס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדהשמנת כבדה
שוקולדשוקולד
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
2
יוצקים את תערובת השמנת והסוכר על השוקולד ומניחים לשבת 5 דקות. בהדרגה לטאטא עד חלקה. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
לקרם השקדים: במיקסר מעמד עם חיבור הקצף מקציפים את השמנת, הסוכר ומשחת השקדים עד שהקרם יציב מספיק כדי לצנרר על הקאפקייקס אך לא נוקשה וחמאתי מדי.
מרכיבים שתצטרך
ממרח שקדיםממרח שקדים
קאפקייקסקאפקייקס
שקדיםשקדים
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
מקציףמקציף
1
חותכים חור קטן בגודל ליבת תפוח בכל קאפקייק וממלאים בקרם הקנולי. מצננים כמות קטנה של גנאש על כל שטח הקאפקייק ועושים את אותו הדבר עם קרם השקדים. למעלה עם שקדים קלויים.
מרכיבים שתצטרך
שקדיםשקדים
קאפקייקסקאפקייקס
תפוחתפוח
קרםקרם

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרממרח שקדיםממרח שקדים24שרימפס וורידיםשקדים קלויים, לקישוטשקדים קלויים, לקישוט12 כפיות אבקת שום1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שוקולד מריר קצוץ דקשוקולד מריר קצוץ דק142דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שוקולד מריר, קצוץ דקשוקולד מריר, קצוץ דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קליפה כתומה מסוכרת דקקליפה כתומה מסוכרת דק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר ממתקיםסוכר ממתקים4קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)5911 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'1חתיכות טופי הית' ברשמן כתוםשמן כתום23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.(2 מקלות) חמאה לא מלוחה(2 מקלות) חמאה לא מלוחה1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)