קוקטייל מנהטן לינגוויני
לינגוויני צדפה מנהטן עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מנה אחת מכילה 457 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם מים, מלח, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו מרק צדפות מנהטן, מרק צדפות מנהטן, ו מרק צדפות מנהטן (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים מים, מלח ונוזל צדפות שמורות לרתיחה בתנור הולנדי 4 ליטר.
תוסיף לינגוויני. מרתיחים חשפו 8 עד 10 דקות, ערבוב מדי פעם, רק עד רך; ניקוז. חזור לתנור ההולנדי; לזרוק עם 2 כפות של החמאה.
חום שנותר 2 כפות חמאה 2 ליטר בסיר. מערבבים פטרוזיליה, בזיליקום, קורנית, פלפל, שום וצדפות. מבשלים על אש נמוכה, ערבוב כל הזמן, עד צדפות מחוממות דרך. מערבבים שמנת מתוקה ויין; חום דרך, ערבוב מדי פעם.
יוצקים רוטב צדפות על פני לינגוויני; מוסיפים גבינה. לזרוק עד מצופה באופן שווה.
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, מוסקאדה וריזלינג הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. שרדונה Lapis לונה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
![לאפיס לונה שרדונה]()
לאפיס לונה שרדונה
גרידה כתומה, אננס בשל, טוסט ווניל על האף. גוף מלא, טרי ותוסס, עם אפרסק לבן שופע וטעמי תפוחים בשלים המובילים לגימור מתובל בחמאה.