קוקטייל שרימפס-Tomatillo דורש סביב 1 שעה ו -50 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 206 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. זה עובד טוב כמו משקה. גשו לסופר וקנו פלפלים, תרד, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, מתכונים דומים: קוקטייל שרימפס-Tomatillo, קוקטייל שרימפס עם Tomatillo-רוטב חזרת, ו שרימפס חגיגי "קוקטייל" עם רוטב אבוקדו-tomatillo.
הוראות
1
שלב 8 כוסות מים קרים, 2 כפות מלח, כוסברה ופלפל בסיר גדול. לסחוט את מיץ הלימון ולהוסיף את הפרוסות. מרתיחים 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מהחום, להוסיף את השרימפס, לכסות ולהניח בצד, על 15 דקות. מסננים ומעבירים את השרימפס לקערה; מכסים ומקררים לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
2
בינתיים, להפוך את הרוטב: מחממים התנור ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
3
מניחים את tomatillos, בצל, שום jalapenos במחבת צלייה. לזרוק עם שמן קנולה ומתבלים עם מלח ופלפל. צלוי עד רך, משליך מדי פעם, 25 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4
מבשלים את התרד בסיר של מים רותחים, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
5
מסננים, לסחוט יבש ולהעביר למעבד מזון.
6
מוסיפים את תערובת tomatillo, חומץ, חזרת, כוסברה ודבש ודופק עד חלקה; מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
7
מעבירים לקערה, מכסים ומקררים לפחות 1 שעה. להביא לטמפרטורת החדר 15 דקות לפני ההגשה.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Menage A Trois Limelight Pinot Grigio עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.