קורנית סלמון עם פסטה מרווה
טימין סלמון עם פסטה מרווה דורש כ 1 שעה ו 15 דקות מההתחלה ועד הסוף. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה במנה זו יש: 483 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. אם יש לך אטריות ביצים, עלי טימין, פילה סלמון עור, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האפונה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח תות קלי קלות כקינוח. . , שהוא מוצק. מתכונים דומים: פסטה סלמון עם שעועית ירוקה ויניגרט לימון-טימין, הודו צלוי עם מרווה וקורנית, ו גזר עם שאלוט, מרווה, טימין.
הוראות
מניחים את חתיכות הסלמון לתוך קערת ערבוב.
טפטוף עם 2 כפות של שמן זית כתית נוספת, ואז לזרוק עם 4 שיני שום כתוש. מקררים לפחות 30 דקות.
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום.
מניחים את הסלמון על הנייר, ומתבלים במלח וקורנית. מקפלים את רדיד על הסלמון כדי ליצור נרתיק אטום.
אופים בתנור שחומם מראש עד הסלמון הוא כבר לא שקוף במרכז, 15 עד 20 דקות.
בינתיים, למלא סיר גדול עם מים מלוחים קלות ולהביא לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים את האטריות ביצים, וחוזרים לרתיחה. לבשל את הפסטה חשופה, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה מבושל דרך, אבל הוא עדיין מוצק לנשוך, על 5 דקות.
מסננים היטב במערך מסננת בכיור, ואז לחזור לסיר הבישול.
ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש בינונית. מבשלים עד שהחמאה תשחה קלות. מערבבים את המרווה ושום עד המרווה נבלה. מערבבים ב 1 כף שמן זית, אפונה קפואה, מיץ של 1 סיד, ו 1 1/2 כפיות מלח. מערבבים לתוך הפסטה, ומניחים לתוך קערת הגשה.
הסר את הסלמון מהנייר, והנח על הפסטה. לסחוט עוד לימון על גבי לשרת.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
![יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה]()
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.