קטשופ זהוב עגבניות

צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית טבעונית? קטשופ זהוב עגבניות יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 16 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 493 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם פלפל, עלה דפנה, עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. עם כפית ציון 77% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: קטשופ עגבניות או רוטב עגבניות / איך להכין קטשופ עגבניות, קטשופ עגבניות אדומות, ו קטשופ עגבניות.

הוראות

בצע את השלבים 1 עד 4 של הוראות שימורים, באמצעות ארבע צנצנות בגודל ליטר.

בינתיים, מצורפים ציפורן, פלפל, allspice, זרעי סלרי, זרעי חרדל, עלה דפנה בשכבה כפולה של גזה ולקשור בחוזקה עם חוט.

מרכיבים שתצטרך

לתיבול בשר

זרעי סלרי

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

גב שומן חזיר

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

בבלנדר או מעבד מזון, מערבולת עגבניות, פלפלים, בצל ושום, חלק בכל פעם, עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים טהור למחבת 10-12 ליטר.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים שקית תבלינים, מלח, סוכר חום וחומץ.

מרכיבים שתצטרך

כָּתֵף

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

אמצעי אחסון (ראה "עצות שימורים של שקיעה" להלן). מביאים לרתיחה על חום גבוה, ערבוב מדי פעם. להפחית את החום בינוני גבוה ומערבבים לעתים קרובות עד התערובת היא עבה ומופחתת על ידי 1/2 ונוזל כבר לא מפריד בין מוצקים (כף כמה לתוך קערה קטנה כדי לבדוק), על 1 3/4 שעות. תוציא את שקית התבלינים ותזרוק.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

אם תרצה, מערבולת קטשופ, חלק בכל פעם, בבלנדר עד חלקה מאוד.

מרכיבים שתצטרך

חבילת בשר חזיר פרוס דק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

בצע את השלבים 5 עד 11 של הוראות שימורים, עוזב 1/8 אינץ ' של headspace בכל צנצנת ועיבוד צנצנות במשך 15 דקות (ראה הערות).

מוסיפים חמאה לריבות וג ' לי כדי למנוע היווצרות קצף במהלך הבישול. אם אתה להשמיט את החמאה, לרפרף את הקצף לפני מצקת ריבה או ג ' לי לצנצנות. המתכון יניב בערך 1/4 כוס פחות.

מרכיבים שתצטרך

Gummies

8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות

(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')

ריבה

מדוד את כל הסוכר לקערה לפני תחילת המתכון. מתכונים רבים לשימורים קוראים לנפח גדול של סוכר להתווסף כאשר תערובת כבר רותחים; מדידת קדימה מפשטת צעד זה ומונעת טעויות.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

השתמש בסרגל כדי למדוד נפח. כמה מתכונים קוראים לתערובת להיות מופחת על ידי כמות מסוימת. כדי לברר זאת בקלות, הכנס סרגל עץ נקי לתוך המחבת לפני הבישול ולמדוד כמה רחוק את התערובת מגיעה. לאחר מכן מבשלים לפי ההוראות עד שהוא מצטמצם באחוזים שצוינו. לדוגמה, אם תערובת לא מבושל אמצעים 4 אינץ 'במחבת מתכון אומר להפחית בחצי, לבשל אותו עד 2 אינץ'.

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף