קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות11
מגזין

קלייר קרוק מאדאם

קלייר קרוק מאדאם
קלייר קרוק מאדאם לוקח בערך 20 דקות מתחילתו ועד סופו. למנה העיקרית הזו יש 651 קלוריות, 31 גרם חלבון, ו 43 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 2. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מאוכלרשת דורשת חזיר יער אדיר, חלב, קאיין וקמח. 55 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף טוב של 65%. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם קלייר קרוק מאדאם, קרוק מאדאם, ו קרוק-מאדאם.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
רוטב: ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
מקציפים פנימה את הקמח ומבשלים, תוך שמירה על צבעו בהיר, בערך 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מקציפים פנימה את החלב ומביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש לרתיחה. מתבלים את הרוטב במלח, לפי הטעם, וקאיין וממשיכים לבשל רק עד שהוא סמיך מספיק כדי לצפות את גב הכף, כ -3 דקות. מערבבים גבינה ומניחים בצד. מחממים תנור ל -400 מעלות צלזיוס. על מגש יריעות מרופד בנייר אלומיניום מחממים את קרואסוני החזיר והטוסט. ממיסים 1 כף חמאה במחבת טפלון בינונית על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
קרואסוןקרואסון
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
3/4 כוס זיתים ירוקים ג'מבו עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים3/4 כוס זיתים ירוקים ג'מבו עם פימיינטוס, כ-16 זיתים גדולים
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
5
מוסיפים את הביצים והמים ומכסים במכסה כדי לאדות ביצים בקלות. למעלה כל פרוסה תחתונה של קרואסון קלוי עם כפית של דיז ' ון, ולאחר מכן 3 פרוסות של בשר חזיר חם 1 מעל ביצה קלה. כף את רוטב הגבינה מעל הביצה והשאיר מעט פתוח בפני, על ידי הנחת החלק העליון של הקרואסון בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב גבינהרוטב גבינה
קרואסוןקרואסון
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)(בחרו טעם: שוויצרי מקורי, פלפל ג'לפנו, שום ועשבי תיבול, או פרמזן פלפל)
6
מקשטים בפטרוזיליה או עירית, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט