קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות5
ציון בריאות25
מגזין

קציצות נקניק עם ריקוטה ברוטב עגבניות

קציצות נקניק עם ריקוטה ברוטב עגבניות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל קציצות נקניק עם ריקוטן ברוטב עגבניות. מתאים ל-5 מנות. מנה זו מכילה סביב 36 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 703 קלוריות. מתכון זה מ מתכונים פשוט יש 468 אוהדים. אם יש לכם אורגנו, נקניק, פרושוטו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. עם כפית ציון של 0%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : כדורי ריקוטה חריפים ברוטב עגבניות, קציצות בשר חזיר קלות ברוטב עגבניות, ו קציצות נקניק מהיר עם רוטב עגבניות ובזיליקום, ספגטי ואפונה גלם מתוקה.

הוראות

1
בקערה גדולה, מוסיפים את החזיר, נקניק איטלקי, פרושוטו או פנצ ' טה, קוביות לחם, פטרוזיליה, אורגנו, שומר, פתיתי פלפל אדום ומלח. השתמש בידיים שלך כדי לערבב עד החומרים מופצים באופן שווה. אל תגזים בעבודה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
נקניק איטלקינקניק איטלקי
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
פרושוטופרושוטו
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
לשלב ביצים ריקוטה: 
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
3
לטאטא את הביצים מכות וריקוטה יחד בקערה נפרדת עד שאין יותר גושים גדולים של ריקוטה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
יוצקים לתוך קערת תערובת הבשר.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מערבבים עם הידיים שלך עד רק incorporated. שוב, לא לערבב יתר על המידה.
6
אם אתה רוצה, כדי לבדוק תיבול, אתה יכול לקחת קצת קטן של התמהיל, ליצור פטי, וחום במחבת קטנה על הכיריים עד מבושל דרך. תלוי איך זה מבחן פטי טעם לך, להוסיף יותר עשבי תיבול, צ ' ילי, או מלח לטעום לתערובת הבשר. שמור תערובת בשר במקרר בעת ביצוע פעולה זו.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
טופס קציצות ומניחים במחבת צלייה: מחממים תנור ל 218°. מעיל התחתון של מחבת צלייה גדולה עם שמן זית. טופס קציצות ביד שלך, על 1 1/2 אינץ ' בקוטר, באמצעות כ 3 כפות של התערובת כדי ליצור כל כדור בשר. לסדר במחבת כך שיש קצת מקום ביניהם. אם צפוף מדי הם קיטור ולא חום.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
כדורי בשר בתנור ב 218° במשך כ 30 דקות, הפיכת כדורי הבשר לאחר כ 20 דקות, עד כדורי הבשר מתחילים חום.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
הוסף עגבניות מרוסקות, טמפ תנור נמוך: 
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
הסר מחבת מהתנור. השתמש במרית מתכת כדי להוציא כדורי בשר מלהיות תקוע לתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים את העגבניות הכתושות למחבת. בזהירות לכסות את המחבת עם רדיד אלומיניום (בזהירות כי המחבת עדיין חם!)
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
תחזיר את המחבת לתנור. מנמיכים את טמפרטורת התנור ל 149°. לבשל במשך שעה נוספת עד 1 1/2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
13
מפזרים בזיליקום לתוך רוטב לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
14
למעלה עם פרמזן מגורר.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן