קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות15
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

קציצות עדשים עם חסה ויוגורט

קציצות עדשים עם חסה ויוגורט
מתכון זה מספק 4 מנות. עם 194 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פירורי לחם, יוגורט, עלי פטרוזיליה שטוחים עלים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו קציצות עדשים בקארי, אורז אסיה וקציצות עדשים, ו קציצות עדשים פרסיים מתובלים (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא עדשים 3 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני. להפחית את החום, העונה עם מלח, ומבשלים עד עד עדשים רכים, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
לנקז ולתת מגניב. (אם לא באמצעות עדשים מיד, בואו להתקרר ולאחר מכן לקרר בבישול נוזל עד 5 ימים.)
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
3
מערבבים עדשים, ½ כפית מלח, בצל אדום קצוץ, ביצים, פירורי לחם, ופטרוזיליה בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
בצל אדוםבצל אדום
עדשיםעדשים
פטרוזיליהפטרוזיליה
ביצהביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
העברת חצי תערובת למעבד מזון; דופק עד חלקה (או מחית עם מחית תפוחי אדמה). מקפלים לתוך תערובת עדשים שנותרו עד משולב היטב. באמצעות ¼ כוס למדוד כמו כף, צורה תערובת לתוך שמונה 2 ½ אינץ ' קציצות.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
תפוח אדמהתפוח אדמה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
מרסק תפוחי אדמהמרסק תפוחי אדמה
5
מחממים מחבת כבדה וגדולה מעל חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים שמן ומערבלים לתחתית המעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
7
הוסף קציצות בשכבה אחת, עובד בקבוצות במידת הצורך. לבשל, פונה פעם אחת, עד קריספ וחום, על 4 דקות.
8
להעביר קציצות לשרת צלחות ולתת מגניב מעט.מחלקים עלי חסה בין צלחות הגשה; למעלה עם קציצות עדשים. מחלקים יוגורט בין צלחות. מתבלים במלח, מפזרים קאיין, וטפטוף בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
עלי חסהעלי חסה
שמן זיתשמן זית
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
עדשיםעדשים
יוגורטיוגורט
מלחמלח
9
מקשטים עם פירות יער צלפים, בצל פרוס ופטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פירות יער צלפיםפירות יער צלפים
פטרוזיליהפטרוזיליה
בצלבצל