קקאו וצ'ילה-שפשף צלעות חזיר
מנה אחת מכילה 151 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. אם 53 סנט למנה נופל בתקציב שלך, קקא הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מים, אבקת קקאו, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 24%. נסו קקאו וצ'ילה-שפשף צלעות חזיר, קקאו-צ'ילה שפשף צלעות חזיר, ו קקאו-צ'ילה-שפשף בשר חזיר Tenderloin (מתכונים דומים).
הוראות
בקערה גדולה, לשלב את המים עם פלפל אדום 1 1/2 כפיות מלח ומערבבים עד המלח מתמוסס.
מוסיפים את צלעות החזיר ולתת מלח בטמפרטורת החדר במשך 1 שעה.
להדליק גריל וליצור אזור מגניב. (עבור גריל פחם, לגרוף את הגחלים לצד אחד; עבור גריל גז, להשאיר צד אחד unlit. בקערה, מערבבים את הקקאו, הסוכר ואבקת אנצ ' ו עם 1 כף מלח.
מסננים את צלעות החזיר ואת טפיחה יבש, הסרת כל פיסות פלפל כתוש.
מברשת בנדיבות עם שמן זית.
מגלגלים את צלעות החזיר בשפשף הקקאו וטופחים כדי לעזור לו לדבוק. גריל על חום גבוה בינוני במשך 4 דקות, הופך את הצלעות פעם או פעמיים עד השחמה קלה.
להעביר את הצלעות לאזור מגניב, כיסוי וגריל במשך כ -15 דקות, עד מדחום לקרוא מיידית מוכנס במרכז הצלעות רושמת 135 עבור בשר בינוני.
תן לצלעות לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג
צלעות חזיר עובדות ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.