קרמל מלוח & פרוסה של מיליארדר חמאת בוטנים

המתכון קרמל מלוח & פרוסה של מיליארדר חמאת בוטנים יכול להתבצע בערך 1 שעה ו -40 דקות. אתה מקבל תבלין שמגיש 15. מנה אחת מכילה 523 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 35 גרם שומן. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש פחיות g קרמל ציפורן, מלח ים קשקשי או, קמח, וחמאה. מתכונים דומים: עוגיות חמאת בוטנים בצק עוגיות מיליארדר ברים, קרמל מלוח חמאת בוטנים ברים, ו חטיפי קרמל מומלחים עם חמאת בוטנים.

הוראות

תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

גריז קו 20 x 30cm מלבני עוגה פח עם אפיית קלף הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא עם 2 רצועות ארוכות של קלף.

ציוד שתשתמש בו

כף אחת של שומן טבעי

שים את החומרים לבסיס במעבד מזון בליץ עד שהוא מתחיל להתקבץ יחד אל תדאג אם הבוטנים עדיין קצת מסורבלים, הם יוסיפו מרקם מקסים. טיפ על משטח העבודה שלך ללוש בקצרה כדי להפגיש כמו בצק. לחץ על הבצק לתוך בסיס הפח שלך בשכבה זוגית.

מרכיבים שתצטרך

שום מולבן

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

אופים במשך 25 דקות עד הזהב, ואז להפריש להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

כדי להפוך את שכבת חמאת בוטנים, להמיס את החמאה וחמאת בוטנים במחבת קטנה ומערבבים עד חלקה. מסננת את הסוכר הדובדבן לתוך קערה, ואז לשפוך את תערובת החמאה החמה ומערבבים לשלב. בעוד התערובת היא עדיין חמה, לשפוך על הבסיס להחליק עם מרית. צ ' יל במשך 2 שעות עד סט.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול

1/3 כוס ריבת פטל, מחולקת

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כדי להפוך את שכבת הקרמל, לשים את הקרמל והמלח במחבת, להעלות לרתיחה ומבשלים במרץ במשך 2-3 דקות, לטאטא ברציפות, עד שהצבע כהה גוון או שניים והקרמל מתעבה מעט. השאירו את הקרמל להתקרר במשך 20 דקות (ראה טיפים, להלן). לאחר התקררות, יוצקים אותו על שכבת חמאת בוטנים ולחזור למקרר במשך 2 שעות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

ממיסים את השוקולד בקערה חסינת חום מעל מחבת של מים רותחים בקושי. בינתיים, לשים את הטופי ואת החלב בסיר קטן חום בעדינות. הם יתקבצו יחד ויתקשו להמיס בהתחלה, אבל לשמור על חימום ובסופו של דבר הם יהפכו לרוטב טופי נוזלי.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

טופי.

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

1 כוס גריסי פנינה לבנים

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

ציוד שתשתמש בו

גריסי פנינה לבנים

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את הפח מהמקרר ושופך את השוקולד על שכבת הקרמל המלוחה, ומפנה את הפח כדי להפיץ את השוקולד על פני השטח. השתמש בכפית כדי לטפטף במהירות את הקרמל על השוקולד בתבנית מסוחררת דקה (או ראה קצה, להלן). אם הטופי מתחיל להיות עבה מדי, מוסיפים עוד חלב או שמנת ומחזירים אותו לחום עד שהוא נוזל.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים

טופי.

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי