קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

קשיו רומסקו ירכיים עוף

קשיו רומסקו ירכיים עוף
ירכיים עוף קשיו רומסקו עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון יש 461 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 40 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, רוטב חריף כמו טבסקו, קשיו קלויים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. נסו בצל ירוק בגריל ואספרגוס עם רומסקו (Calçots y Esparragos con Romesco), עוף עם רוטב רומסקו – התגלות המזון כולה, ו קציצות עוף עם רומסקו ו סראנו Cracklin של (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל בינוני (350 עד 450). פלפלים מערבולת, קשיו, חומץ, מיץ לימון, רוטב חם, ומלח בבלנדר. עם מנוע פועל, להוסיף 1/3 כוס שמן בזרם יציב באמצעות פתיחה במכסה עד הרוטב הוא חלק וקל יותר בצבע. שים בצד חצי מהרוטב.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
קשיוקשיו
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
שים עוף בקערה וטפטוף עם השמן שנותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
שכב בצד עור עוף למטה על גרגר בישול מברשת עם כמה רוטב romesco הנותרים. גריל, פונה לעתים קרובות צחצוח בכל פעם עם יותר רוטב, עד עוף הוא השחמה היטב מבושל דרך, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4
מגישים מעל קוסקוס עם רוטב שמור בצד.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונהג'ינג'ר מגובש קצוץ ונענע טרייה טחונה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)