קשת עוגת רול
מתכון קשת עוגת רול מוכן בערך 45 דקות והוא בהחלט מצטיין חלב חינם אפשרות לאוהבי האוכל הדרומי. והוא מתאים להגשה ל 15 מנות סועדים.. מנה אחת של מנה זו מכילה סביב 3 גרם חלבון, 2 גרם שומן, ובסך הכל 153 קלוריות. זה עובד גם קינוח במחיר סביר מאוד. מתכון זה מן הטעם של הבית יש 21 אוהדים. אם יש לכם סורבה כתומה, קמח עוגה, ביצים וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון ספוני של 23%, וזה די רע. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון קשת רול-אפים, קשת שרבט רול, ו קשת עוף רול.
הוראות
מרפדים 15 אינץ ' משומן. איקס 10-ב. איקס 1-ב. תבנית אפייה בנייר שעווה; משמנים את הנייר ומניחים בצד.
בקערה גדולה מקציפים חלמונים, 1/2 כוס סוכר ומוציאים עד להסמכה. בקערה קטנה מקציפים חלבונים עד לקבלת קצף. מוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר, מקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים לתערובת חלמון.
שלב את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מקפלים לתערובת חלמון.
אופים בחום של 375 ניתנים להזזה למשך 13-15 דקות או עד שהעוגה קופצת לאחור כשנוגעים בה קלות. מגניב במשך 5 דקות. הופכים עוגה למגבת מטבח מאובקת בסוכר של קונדיטורים. קלף בעדינות נייר שעווה.
מגלגלים עוגה בסגנון ג ' לי רול מגבת, החל בצד קצר. מצננים לחלוטין על רשת.
מורחים שרבט פטל לרוחב מעל שליש מהעוגה עד 1/2 אינץ'. של קצוות. חזור על הפעולה עם שרבט כתום וליים.
מגלגלים בזהירות; מניחים את התפר כלפי מטה על דף נייר כסף ועוטפים היטב בנייר כסף. מקפיאים עד ליציבות, בערך 6 שעות.
מוציאים מהמקפיא 15 דקות לפני ההגשה.
יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti
רול עוגה בתפריט? נסה להתאים עם שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי, וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. קרם סולרה שרי עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
![קרם סולרה שרי]()
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי יש ענבר מבריק וגוון נחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף מלא בינוני עם גימור ארוך וטעים.