קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות6
ציון בריאות25
מגזין

ראגו עגבניות וחציל

ראגו עגבניות וחציל
רגאוט עגבניות וחציל הוא ללא גלוטן, וכל 30 מנה צדדית. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 331 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. אם יש לך פלפל טחון, חצילים, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו סטייקים חצילים עם דלעת, עגבניות, ו Ragoût פטריות, חציל איטלקי Ragoût, ו חצילים-Ragout טופו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים חציל קצוץ במסננת.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
2
מפזרים 2 כפיות מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
תן לעמוד 1 שעה; לשטוף עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
4
ב מחבת nonstick 10 אינץ', חום 1/4 כוס שמן זית על חום בינוני גבוה. מבשלים חצי מהחציל בשמן עד חום זהוב.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
ניקוז על צלחת נייר מצופה מגבת. חזור עם עוד 1/4 כוס שמן זית וחציל שנותר.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
באותו מחבת, חום נשאר 1/4 כוס שמן זית על אש בינונית נמוכה. מבשלים בצל בשמן כ -10 דקות, ערבוב מדי פעם, עד רך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים שום ומבשלים 30 שניות; מוסיפים סלרי ומבשלים 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
8
מוסיפים עגבניות; מבשלים ומערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
9
מוסיפים חצילים מבושלים, 1/2 כפית מלח ופלפל; חום לרתיחה איטית. כיסוי; לבשל 20 דקות. מוסיפים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק