קושיקל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

רגלי סרטן ברוטב חמאת שום

רגלי סרטן ברוטב חמאת שום
רגלי סרטנים ברוטב חמאת שום נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני ומספק כ 2 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 254 קלוריות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. אם יש לך שום, אשכולות סרטן שלג, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . נסו רגלי סרטן המלך עם חמאת שום, רגלי עוף ברוטב שום Achiote, ו רגלי סרטנים במרינדה (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים חריץ, אורך חכם, לתוך הקליפה של כל חתיכת סרטן.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
2
ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית; מבשלים את השום בחמאה עד שקוף; מערבבים בפטרוזיליה, מלח ופלפל. המשך לחמם תערובת עד מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים את רגלי הסרטן; זורקים למעיל; מאפשרים להתבשל בתערובת החמאה עד מחומם לחלוטין, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רגלי סרטןרגלי סרטן
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הן אפשרויות נהדרות עבור רכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardone
Nozzole Le Bruniche הוא ביטוי אלגנטי וייחודי של מגוון שרדונה, עם זר נקי, ריחני של פירות לבנים וטרופיים לקזז על ידי ניואנסים קלים של טוסט. על החיך, זה מראה איזון מעולה של בשלות פירות מודגש על ידי חומציות טרייה ומבנה של גוף בינוני, עם רושם כולל של מורכבות עדינה. אלה חוזרים על עצמם בגימור הנקי והמתמשך, המסתיים בנימה עדינה וטעימה.