קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות1
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב מחבת חרדל מלא

רוטב מחבת חרדל מלא
תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב רוטב רוטב רוטב רוטב, אז תנו הזדמנות ל רוטב מחבת חרדל מלא. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 170 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 118 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חמאה, שמנת כבדה, חרדל דיז'ון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. נסו רוטב חרדל פטריות, שרי ודגנים, בשר טנדרלוין עם חרדל דגנים מלאים ורוטב טרגון, ו גרגר ופטרוזיליה מצופה אפרוח ' N עם רוטב פאן מייפל חרדל (מתכונים דומים).

הוראות

1
לאחר הסרת בשר מחבת, להפוך את החום בינוני גבוה ולהוסיף חמאה. לאחר החמאה נמסה וקצף שוככת, מוסיפים בצלצלים ומבשלים עד מרכך קל השחמה, על 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים קמח ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד חום זהוב, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
3
מטאטא כל הזמן, יוצקים יין ומבשלים עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
מוסיפים במניות עוף וחרדל, ומקציפים עד בשילוב, גירוד התחתון של מחבת לשחרר מחבב. מביאים לרתיחה, להפחית את החום ומבשלים עד מעובה מספיק כדי מעיל בחזרה של כף.
מרכיבים שתצטרך
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מערבבים שמנת כבדה ומיץ לימון, וחום עד מחומם דרך. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
6
הסר רוטב מחום ולהשתמש מיד.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)