רולדות עוף עם צ'וריסו ומנצ'גו היא מנה עיקרית שמגישה 6. תמורת 2.8$ למנה , המתכון הזה מכסה 24% מהדרישות היומיות שלכם של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בסביבות 34 גרם חלבון , 38 גרם שומן , ובסך הכל 602 קלוריות . אם יש לכם פירורי לחם פנקו, גבינת מנצ'גו מיושנת, בצל וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 5 אוכלים וטבחים אוהבים את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-45 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 60% , וזה די טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: המרכיב הסודי (צ'וריסו): בורגרים צ'וריסו עם סלאו מנצ'גו ופפריקה , פחזניות צ'וריסו ומנצ'גו , וצ'וריסו ומנצ'גו נאצ'וס .
הוראות
1
למלית: פורסים בזהירות את חזה העוף כדי לפתוח את החלק העבה ביותר כמו ספר.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מנצ'גו מיושנת מגוררת
1/2 צרור פטרוזיליה איטלקית טרייה, קצוצה דק
2
מניחים את חזה העוף בין הניילון וחובטים קלות עם הצד השטוח של פטיש בשר כדי לשטח את העוף. לְהַזמִין.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
מצפים מחבת גדולה בשמן זית, מוסיפים את הבצל ומפזרים מלח וקורט פלפל אדום כתוש. מביאים את המחבת לאש בינונית-גבוהה ומבשלים את הבצלים עד שהם רכים וארומטיים מאוד אך ללא צבע, 7 עד 8 דקות. לזרוק פנימה את השום ולבשל במשך 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
4
מפוררים את הצ'וריסו ומוסיפים למחבת. מבשלים את הצ'וריסו עד שהוא מוכן, 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
5
מסירים את המחבת מהאש ומצננים מעט.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
6
מעבירים את תערובת הצ'וריסו לקערת ערבוב ומערבבים פנימה את פירורי הלחם, המנצ'גו, הפטרוזיליה, השקדים והביצה. טועמים כדי לוודא שהמלית טעימה.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
גבינת מנצ ' גו
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
1/4 כוס שומן חזיר
תערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעית
7
מחלקים את המילוי בין 4 חזה העוף. יוצרים בול עץ של מלית על החלק הרחב ביותר של חזה העוף. מקפלים את הקצוות על המלית ומגלגלים את העוף כדי לסגור את המלית. סגור את הלחמניות בעזרת קיסם.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס