קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מגזין

רוסטביף ברוטב פטרוזיליה חריף

רוסטביף ברוטב פטרוזיליה חריף
רוסטביף עם רוטב עגבניות פטרוזיליה חריף הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. מנה אחת מכילה עד 30 גרם חלבון 43 גרם של שומן, וסך הכל 510 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם שיני שום, פלפל, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 10 דקות. 16 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. נסו פלאקי הונגרי (פנקייק תפוחי אדמה עם רוטב עגבניות-בקר חריף), פלטת רוסטביף עם רוטב צ'ילי, אגוז אורן ופטרוזיליה, ו מבשלים את הספר: 'סלמון צלוי עם שומר, פטרוזיליה ועגבנייה (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך את הצלי בשר, מחממים את התנור ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
צלי בקרצלי בקר
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מתבלים את הבשר במלח ופלפל. מתבלים את העגבניות במלח, פלפל ועשבי תיבול דה פרובנס.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים2 כוסות ענבים אדומים או ירוקים ללא גרעינים, חצויים
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
מניחים מחבת צלייה בינונית, כבדה או תנור הולנדי על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
מחממים את שמן הזית. לצרוב את הבשר על חום גבוה מכל הצדדים. כבה את החימום.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
מניחים את העגבניות המתובלות סביב הבשר הצרוב ומניחים את המחבת בתנור. צלוי עד מדחום בשר קורא 130 מעלות F. עבור נדיר בינוני, 135 עבור בינוני, על 30 עד 40 דקות. קח את הצלי מהתנור, אוהל רופף עם נייר, ולתת לנוח במשך 10 עד 15 דקות. הטמפרטורה הפנימית של הבשר צריך לעלות 5 מעלות F יותר ואת המיצים יהיה להפיץ מחדש לתוך הצלי.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
6
כדי להפוך את הרוטב, מניחים את הפטרוזיליה ושום במעבד מזון ודופק עד הפטרוזיליה קצוצה דק.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
7
מוסיפים את פתיתי הפלפל האדום, מלח, חומץ יין אדום ואת העגבניות הקלויות מן מחבת הבשר ומעבדים עד מחית.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה1 עד 1 1/2 כוסות שעועית מטוגנת, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
8
מוסיפים את שמן הזית בזרם יציב כשהמכונה פועלת.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
9
כדי לשרת, פרוס את הצלי ומניח על מגש הגשה.
10
טפטוף קצת רוטב על הבשר.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
11
מגישים את הרוטב שנותר בקערה קטנה לצד.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה