ריגטוני עם שרימפס ברוטב עגבניות ופטה

מוסיפים את השרימפס ומבשלים את התערובת על חום מתון, ערבוב, במשך 4 עד 5 דקות, או עד השרימפס הם רק המשרד.

בקומקום גדול של מים מלוחים רותחים לבשל את rigatoni עד שזה רק אל דנטה, לנקז אותו היטב, ומערבבים אותו לתוך תערובת שרימפס. מערבבים ב 5 אונקיות של פטה ומלח ופלפל לפי הטעם, להעביר את התערובת לתבנית זכוכית רדודה משומנת קלות 4 ליטר, ומפזרים את החלק העליון עם הנותרים 1 פטרוזיליה כף ואת הנותרים 2 אונקיות פטה.

אופים את הפסטה באמצע תנור שחומם מראש 232°. במשך 20 דקות, או עד פטה מבעבע ואת החלק העליון הוא מעט פריך.

Bake the pasta in the middle of a preheated 232°. oven for 20 minutes, or until the Feta is bubbling and the top is slightly crusty.